Prajitura Kinder Bueno

Pentru blat, mixam albusurile spuma tare. Adaugam apoi zaharul si continuam mixarea pana cand obtinem o bezea tare si lucioasa. Adaugam si uleiul. In continuare, punem faina, pesmetul, praful de copt si pudra de migdale. Punem aluatul in tava tapetata cu hartie de copt si dam blatul la cuptor pentru 20-15 de minute sau pana trece testul cu scobitoarea. Lasam blatul la racit, apoi dezlipim hartia de copt.

     Continuam prin a pregati crema: pe baie de aburi, punem galbenusurile impreuna cu zaharul si amestecam pana cand zaharul s-a topit. Luam vasul cu galbenusuri si il punem pe foc mic. Adaugam amidonul si praful de budinca amestecat cu laptele. Lasam crema de foc, amestecand continuu, pana cand se ingroasa ca o budinca.

      Lasam crema la racit timp in care ungem blatul cu nutella si il dam la rece 10-15 minute.

      Dupa ce crema de galbenusuri s-a racit, adaugam cate un cub din untul moale (la temp. camerei). Mixam bine dupa fiecare adaugare de cub.

    Jumatate din crema o amestecam, separat, cu cele 2 linguri de cacao.
          Scoatem blatul uns cu nutella din frigider.
          Pentru asamblarea prajiturii, procedam astfel: peste blatul uns cu nutella punem crema galbena, apoi punem biscuiti (unul langa celalalt) si apoi crema cu cacao. Dam prajitura la rece pentru cateva ore.

     Dupa ce am lasat la rece cateva ore prajitura, o ornam cu frisca batuta. Apoi lasam prajitura la frigider peste noapte. Stiu, acesta este cel mai greu pas, dar trebuie sa ne supunem haha:)).