Prajitura la metru

de Dea_Dea in Prajituri, 5 Mai 2014 | 6589 vizualizari

 

Am facut-o de Florii, de ziua sotului ca este Florin

 

INGREDIENTE

  • BLAT GALBEN:
  • 3 oua
  • un praf de sare
  • 1 lingura ulei
  • 3 linguri zahar
  • 3 linguri faina
  • 1/2 plic praf de copt Dr.Oetker.
  • BLAT MARO:
  • 3 oua
  • un praf de sare
  • 1 lingura ulei
  • 3 linguri zahar
  • 2 linguri faina
  • 1 lingura cacao
  • 1/2 plic praf de copt Dr.Oetker
  • CREMA:
  • 500 ml lapte
  • 5 linguri zahar
  • esenta de vanilie Dr.Oetker
  • 5 linguri amidon Gustin(Dr.Oetker)
  • 250 ml frisca lichida
  • SIROP:
  • 200 ml apa
  • 2 linguri zahar
  • esenta de rom Dr.Oetker
  • GLAZURA:
  • 100 gr ciocolata neagra
  • 50 ml frisca lichida
Portii: 16
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Prajitura la metru:

Albusurile se bat spum cu praful se sare, adaugam zaharul si mixam pana devin lucioase, apoi adaugam galbenusurile frecate cu uleiul , iar la sfarasit faina amestecata cu praful de copt.

La fel se procedeaza si cu blatul maro , doar ca la sfarasit adaugam faina amestecata cu praful de copt si cacaoa.

Se pun in tava de chec cu hartie de copt si se dau la cuptorul preincalzit 40 min. Se scot si se lasa la racit pe gratar.

Crema: 400 ml lapte unem la fiert cu zaharul si estenta de vanilie. Amidonul il dizolvam cu restul de lapte. Cand laptele de pe foc clocoteste turnam amidonul si amestecam continuu pana se ingroasa. Se lasa la racit si cand este rece amestecam cu frisca batuta.

Sirop: L-am facut simplu la rece. Dizolvam zaharul in apa si adauga estenta de rom.

Glazura : Ciocolata o rupem bucati , adaugam frisca lichida si topim pe abur. 

ASAMBLARE

Blaturile se taie felii de 1-1,5 cm . Se pune o felie galbena, se insiropeaza , se pune crema , apoi o felie maro insiropata si tot asa pana se termina. Vor iesi doua bucati.

Deasupra se glazureaza.

 

TIPS-URI

1

Daca se doreste se pot imbraca marginile in frisca

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Prajitura la metru 316612
retete culinare - Prajitura la metru 316613
retete culinare - Prajitura la metru 316614
retete culinare - Prajitura la metru 316615

COMENTARII (27)

madi_marin 1

05.05.2014, 20:03

cred ca e super buna!

Dea_Dea 1

06.05.2014, 08:01

Multumesc dragilor!!
Exact buna si multumesti pe toata lumea!

_Alina_ 1

07.05.2014, 11:14

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Briose cu ciocolata
  • 27

    D

  • 28

    L

  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S