Prajitura Lămâiţa

de Gicuta69 in Prajituri, 1 Ian 2016 | 3832 vizualizari

 

O prajitura simpla, gustoasa care ti se topeste in gura….o prajitura cu dor de copilarie


 

 

INGREDIENTE

  • Aluat:
  • cca 700 g faina
  • 3 oua
  • 9 linguri zahar pudra
  • 9 linguri ulei
  • 9 linguri lapte
  • 2 pliculete zahar vanilat
  • un praf de sare
  • o lingurita amoniac
  • Crema:
  • 300 g unt gras
  • 8 linguri faina
  • 8 linguri zahar
  • un litru lapte
  • esenta de vanilie(dupa gust)
  • coaja si sucul de la o lamaie
Portii: 15
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Prajitura Lămâiţa:

 Aluat

Intr-un vas mixam ouale cu zaharul ,zaharul vanilat si sarea.Adaugam uleiul si laptele apoi amoniacul stins in otet. Incepem sa adaugam faina si sa amestecam la inceput cu o lingura apoi framantam cu mana un aluat potrivit de tare .Cand aluatul nu se mai lipeste de maini il lasam la odihnit jumatate de ora la temperature camerei dupa care il vom imparti in patru parti egale. Vom face patru foi pe care le coacem pe dosul tavii .Eu am intins aluatul direct pe hartie de copt apoi l-am transferat cu totul pe fundul tavii. Foile se coc la foc potrivit 7-8 minute in cuptorul preincalzit.

Crema

Amestecam intr-o craticioara faina,zaharul ,laptele,coaja si sucul de lamaie apoi punem pe foc mic si fierbem . Amestecam continuu cu telul pana compozitia se ingroasa. Dam cratita deoparte si adaugam esenta de vanilie.Dupa ce crema s-a racit adaugam untul si mixam bine pana la omogenizare.

Asamblare

In tava pe fundul careia am copt foile vom monta  prajitura.Impartim crema in trei apoi punem prima foaie pe care intindem o parte din crema,punem si a doua foaie si apasam usor. Procedam la fel pana terminam foile si crema. Punem o folie de plastic peste prajitura apoi punem o greutate (eu am pus un tocator) si lasam la rece pana a doua zi cand foile  se vor inmuia. Portionam prajitura si o servim rece.

 

 

TIPS-URI

1

Prajitura se poate pudra cu zahar pudra.

2

Faina din crema se poate inlocui cu amidon .

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Prajitura Lămâiţa 420175
retete culinare - Prajitura Lămâiţa 420176
retete culinare - Prajitura Lămâiţa 420177
retete culinare - Prajitura Lămâiţa 420178
retete culinare - Prajitura Lămâiţa 420179
retete culinare - Prajitura Lămâiţa 420180
retete culinare - Prajitura Lămâiţa 420181
retete culinare - Prajitura Lămâiţa 420182
retete culinare - Prajitura Lămâiţa 420183
retete culinare - Prajitura Lămâiţa 420184
retete culinare - Prajitura Lămâiţa 420185
retete culinare - Prajitura Lămâiţa 420186
retete culinare - Prajitura Lămâiţa 420187
retete culinare - Prajitura Lămâiţa 420188

COMENTARII (18)

mirela0911 1

02.01.2016, 11:52

Vai, cat e de buna!

Gherca Daniela 1

02.01.2016, 12:02

ce mult imi place!

katty 1

02.01.2016, 13:14

Delicioasa!

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Briose cu ciocolata
  • 27

    D

  • 28

    L

  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S