Prajitura Madness

de Constelatialeu in Prajituri, 14 Iun 2013 | 5377 vizualizari

 

E prajitura cu fanta si pentru ca am folosit fanta madness si cirese i-am spus,asa de dimineata,''Prajitura Madness''.....am umblat la cantitati fata de reteta initiala,le-am adaptat pentru o tava mai mare,aveam nevoie de mai multe bucati....

 

INGREDIENTE

Blat

  • 10 oua
  • 10 linguri zahar pudra
  • 6 linguri ulei
  • 8 linguri faina
  • 50 g cacao
  • 1 praf de copt cu sofran

Crema

  • 1 pachet de unt 65 % grasime
  • 1 kg branza dulce
  • 300 g zahar pudra
  • 1 zahar vanilat burbon

Glazura

  • 2 plicuri budinca vanilie
  • 2 linguri amidon
  • 6 linguri zahar
  • 1l si 200-300 ml fanta madness
  • 30 de cirese cu codita
Portii: 30
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Prajitura Madness:

Blat:Galbenusurile cu 10 linguri zahar se mixeaza pana devin o spuma cremoasa,se adauga uleiul ca la maioneza,apoi cacaoa si praful de copt,se omogenizeaza bine.Apoi punem faina si albusurile batute spuma tare,amestecand usor de sus in jos ca sa intre aerul si sa poata sa creasca frumos.Tapetam o tava(38/26) cu hartie de copt turnam compozitia in ea si dam tava la cuptorul preincalzit,este gata cand trece testul scobitorii.Lasam blatul sa  se raceasca.

Crema:

Untul frecat bine cu zaharul pana devine o spuma,apoi adaugam branza si omogenizam si punem si zaharul burbon pentru aroma.Lasam la rece crema pana se raceste blatul.

Glazura:

Praful de budinca ,amidonul si zaharul se amesteca se adauga sucul fanta si se pune pe foc pana incepe sa se lege.

Asamblare:

Peste blatul racit se pune crema de branza,asezam ciresele si apoi turnam glazura calda,dam la rece si taiem prajitura a doua zi.

 

TIPS-URI

1

albusurile se bat spuma cu putina sare

2

glazura,daca consideram ca este prea grosa mai adaugam suc

3

cand taiem prajitura folosim un cutit inmuiat in apa clocotita

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Prajitura Madness 236375
retete culinare - Prajitura Madness 236376
retete culinare - Prajitura Madness 236377
retete culinare - Prajitura Madness 236378
retete culinare - Prajitura Madness 236379
retete culinare - Prajitura Madness 236380
retete culinare - Prajitura Madness 236381
retete culinare - Prajitura Madness 236382
retete culinare - Prajitura Madness 236383
retete culinare - Prajitura Madness 236384
retete culinare - Prajitura Madness 236385
retete culinare - Prajitura Madness 236386
retete culinare - Prajitura Madness 236387
retete culinare - Prajitura Madness 236388

COMENTARII (34)

getix 1

14.06.2013, 22:29

ce bunatate!

mihaelar63 1

14.06.2013, 23:23

Ce vorbesti ? tu esti ca sarea in bucate

Alexandra Elena 1

25.06.2013, 11:28

ce nebunie de arome

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

13900 puncte

7700 puncte

6830 puncte

6560 puncte

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!