Prajitura Maria-Elena

de Constelatialeu in Dulciuri, 26 Aug 2015 | 6294 vizualizari

 

M-am inspirat de la bucataras Burdulea56........

 

INGREDIENTE

  • Blatul 1
  • 6 oua
  • 6 linguri zahar
  • 6 linguri faina
  • 1/2 plic praf de copt cu sofran
  • Blatul 2
  • 6 albusuri
  • 250 g nuca macinata
  • 6 linguri zahar
  • 1/2 plic praf de copt cu sofran
  • 2 linguri faina
  • Crema
  • 2 pachete de unt 65 % grasime
  • 6 galbenusuri
  • 250 g zahar
  • 2 linguri faina
  • 3 pliculete zahar vanilat
  • 250 ml lapte
  • 2 linguri cacao
Portii: 30
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Prajitura Maria-Elena:

Blatul 1: Albusurile cu un praf de sare se bat spuma tare, se adauga zaharul si se bate din nou pana obtinem o bezea tare, se adauga galbenusurile unul cate unul. La final se adauga faina si praful de copt si se omogenizeaza. Se tapeteaza cu hartie de copt o tava cu dimensiunile 28/40 cm, se intinde compozitia si se da tava la cuptorul preincalzit, este gata cand trece testul scobitorii. Se scoate din tava si se lasa la racit.

Blatul 2: Albusurile cu un praf de sare se mixeaza bine, se adauga zaharul si mixam pana obtinem o bezea tare. Apoi adaugam nuca macinata,praful de copt si faina,omogenizam.Coacem blatul in aceiasi tava ca si blatul 1 urmand aceiasi procedura.

Crema: Galbenusurile cu zaharul, zaharul vanilat, faina si laptele se amesteca si apoi se pun pe foc ,amestacand continuu pana se ingroasa. Se lasa la racit. In doua castrone, punem cate un pachet de unt la temperatura camerei. Frecam untul sa devina spuma,apoi adaugam 2 linguri de cacao si jumatate din crema fiarta, omogenizam. Restul de crema fiarta si racita il amestecam cu al doilea pachet de unt.

Asamblare: Tava in care am copt blaturile o tapetam cu folie alimentara, asezam blatul 1 peste care intindem crema de cacao, apoi blatul 2 si crema alba, peste care radem ciocolata.Dam tava la frigider pentru cateva ore, apoi o portionam cu ajutorul unui cutit trecut prin apa fierbinte.

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Prajitura Maria-Elena 397025
retete culinare - Prajitura Maria-Elena 397026
retete culinare - Prajitura Maria-Elena 397027
retete culinare - Prajitura Maria-Elena 397028
retete culinare - Prajitura Maria-Elena 397029
retete culinare - Prajitura Maria-Elena 397030
retete culinare - Prajitura Maria-Elena 397031
retete culinare - Prajitura Maria-Elena 397032
retete culinare - Prajitura Maria-Elena 397033
retete culinare - Prajitura Maria-Elena 397034
retete culinare - Prajitura Maria-Elena 397035
retete culinare - Prajitura Maria-Elena 397036
retete culinare - Prajitura Maria-Elena 397037
retete culinare - Prajitura Maria-Elena 397038
retete culinare - Prajitura Maria-Elena 397039
retete culinare - Prajitura Maria-Elena 397040
retete culinare - Prajitura Maria-Elena 397041
retete culinare - Prajitura Maria-Elena 397042
retete culinare - Prajitura Maria-Elena 397043
retete culinare - Prajitura Maria-Elena 397044

COMENTARII (24)

Rocsi 1

27.08.2015, 20:44

Grozav de buna!

Moni_alex 1

28.08.2015, 10:15

delicioasa

Satisfyyourcravings 1

28.08.2015, 13:07

Tare buna pare a fi!

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Briose cu ciocolata
  • 27

    D

  • 28

    L

  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S