Prajitura Negresa cu gem si bezea

de diana_k in Prajituri, 21 Feb 2014 | 23190 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • tava mare 35/24cm
  • blatul de nuca:
  • 8 galbenusuri
  • 150 g zahar
  • 150 g nuci tocate marunt
  • 400 g faina
  • 300 ml lapte
  • 1 fiola esenta de rom
  • 1 praf de copt (10g)
  • 2-3 linguri de cacao
  • + 1 borcan gem de caise
  • bezeaua:
  • 8 albusuri
  • 200 g zahar
Portii: 25
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Prajitura Negresa cu gem si bezea:

Galbenusurile se mixeaza cu zaharul pana isi maresc considerabil volumul, se adauga nuca, apoi faina, praful de copt, romul si la final laptele. Se amesteca usor si se toarna compozita in tava tapetata cu hartie de copt. Se introduce in cuptorul preincalzit la 180 de grade si se coace pe doar jumatate.

Intre timp se bat spuma albusurile cu zaharul.

Cand blatul este copt doar usor la suprafata se scoate din cuptor, se unge cu un strat generos de gem si se pun albusurile batute spuma. Cu dosul unei lingurii se fac varfuri de bezea. Introducem tava  inapoi la cuptor si micsoram focul la 150 de grade C si o coacem pana bezeaua devine usor rumenita.

Lasam prajitura sa se raceasca in cuptor pana a doua zi cand o putem taia cu un cutit incalzit.

Pofta buna!

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Prajitura Negresa cu gem si bezea 299413
retete culinare - Prajitura Negresa cu gem si bezea 299414
retete culinare - Prajitura Negresa cu gem si bezea 299415
retete culinare - Prajitura Negresa cu gem si bezea 299416
retete culinare - Prajitura Negresa cu gem si bezea 299417
retete culinare - Prajitura Negresa cu gem si bezea 299418
retete culinare - Prajitura Negresa cu gem si bezea 299419

COMENTARII (30)

MOKUSKA 1

28.04.2014, 17:18

emilromania 1

22.09.2014, 16:15

Fara suparare dar ai uitat sa pui cacao in blat la descriere....in rest este si arata superbbbbbb (a).

mary1701 1

02.03.2015, 15:35

daca nu am nuca pot face blatul fara? cum se modifica proportiile ingredientelor daca nu adaug nuca?

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Cizmele lui Mos Nicolae
  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D

  • 05

    L