Desert prajitura Nely

de Dea_Dea in Prajituri, 21 Oct 2013 | 77423 vizualizari

 

Cu ce am avut prin casa, am facut o prajitura dementiala!

 

INGREDIENTE

  • BLAT 1
  • 4 oua mari
  • un praf de sare
  • 4 linguri zahar
  • 2 linguri ulei
  • 2 linguri faina
  • 2 linguri cacao
  • o lingurita praf de copt
  • BLAT 2
  • 3 albusuri
  • un praf de sare
  • 3 linguri de zahar
  • 3 linguri de nuca macinata
  • o lingura faina
  • SIROP
  • 150 ml apa
  • esenta de vanilie
  • o lingura zahar
  • CREMA
  • 3 galbenusuri
  • 4 linguri zahar
  • esenta de lamaie
  • 500 ml lapte
  • 5 linguri amidon
  • 250 ml frisca lichida
  • GLAZURA
  • 60 gr ciocolata
  • 2 linguri frisca lichida
  • plus, separat 200 ml frisca lichida
Portii: -
Timp de preparare: sub 15 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Desert prajitura Nely:

Blat 1: Albusurile se bat spuma cu un praf de sare. Se adauga zaharul si se mixeaza pana devin lucioase, se pun galbenusurile frecate cu ulei, faina amestecata cu praful de copt, iar la final cacaua. Se pune in tava (20x30 cm) cu hartie de copt si se da la cuptor la foc potrivit 40 min. Se scoate si se lasa la racit pe gratar.

Blat 2: Albusurile se bat spuma cu praful se sare, se adauza zaharul si se mixeaza pana devin lucioase. Se adauga nuca , iar la final faina. Se pune in aceeasi tava (20x30 cm) tapetata cu hartie de copt si se da la cuptor, la foc potrivit 20-25 min (pana se rumeneste bezeaua). Se scoate si se lasa la racit pe gratar.

Sirop: Apa cu zaharul se pun pe foc pana se topeste zaharul, apoi se adauga esenta de vanilie si se lasa la racit.

Crema: Galbenusurile se freaca cu zaharul si esenta de lamaie, se pun 400 ml lapte si se pun pe foc. Amidonul se dizolva cu restul de lapte. cand laptele de pe foc clocoteste se adauga amidonul, amestecand continuu pana se ingroasa. Se lasa la racit.  Frisca se bate si se incorporeaza in crema.

Glazura: Cei 200 ml de frisca lichida se bat cu mixerul si se pun deoparte. Ciocolata se rupe bucati, se adauga cele 2 linguri de frisca lichida si se pun pe abur pana se omogenizeaza, apoi se lasa la racorit 2 min.

Asamblare: Blatul 1, cel de cacao se taie in doua si se insiropeaza, se pune o parte pe platou, se pune jumatate de crema, apoi punem blatul 2, cel de bezea cu nuca, restul de crema, iar blat cu cacao, insiropam, punem frisca batuta deasupra si glazuram.

Lasam prajitura la frigider cateva ore, apoi o putemtaia cuburi.

TIPS-URI

1

Se poate folosi orice crema preferati.

Daca ti-a placut reteta noastra "Desert prajitura Nely" nu uita sa-i faci un review.
SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

 Chupe de camarones- supa peruana de creveti.Reteta nr.46  din  Best soups in the World

de Ksenya 5

ieri la 13:30

Prajitura de post cu foi si crema de budinca cu suc Fanta

de Caty 2

pe 26.03 la 19:44

Reteta de pui cu sos de parmezan si usturoi

pe 26.03 la 18:04

Reteta de salata de fasole rosie cu porumb si ardei gras

de oanapl 7

pe 25.03 la 19:25

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

cristeena20

3400 puncte

Ksenya

2173 puncte

RODIMUR

2032 puncte

Catalina L

1627 puncte

oanapl

1573 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Donuts