Prajitura pufoasa de cocos

de xana in Prajituri, 12 Oct 2013 | 22943 vizualizari

 

Trebuie sa mentionez ca este cel mai pufos dulce pe care l-am facut vreodata, atat de pufos ca trebuia sa pun cuvantul si in titlu :)

 

INGREDIENTE

  • 4 oua
  • 200 ml lapte de cocos
  • 160 gr zahar
  • 120 gr faina
  • 120 gr amidon
  • 100 ml ulei
  • 1 lingura rasa praf de copt
  • 1 lamaie
  • 1 praf de sare
  • Pentru ornat:
  • cca 100 gr fulgi de cocos
  • 4-5 linguri zahar pudra
  • 3 linguri lapte
Portii: 8
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Prajitura pufoasa de cocos:

Galbenusurile se bat impreuna cu zaharul si uleiul pana devin albicioase si pufoase.

Faina amestecata cu amidonul si praful de copt se trec prin sita, apoi din ele luam cate 2-3 linguri si punem peste galbenusuri, amestecam, urmand 1/3 din laptele de cocos, apoi zeama si coaja de la lamaie, iarasi faina, apoi lapte de cocos si tot asa, terminand cu faina, amestecand dupa fiecare aditionare pana se omogenizeaza.

Albusurile le batem spuma tare cu praful de sare si le incorporam usor in amestecul de mai sus.

Punem compozitia intr-o tava cu hartie de copt si dam la cuptorul pre-incalzit la 180ºC pentru cca 40 de minute, sau pana verificam cu scobitoarea ca e gata.

Amestecam fulgii de cocos cu zaharul pudra si laptele si le intindem pe toata suprafata prajiturii cand aceasta s-a mai racorit.

 

TIPS-URI

1

Am folosit o forma de 20x30cm

Daca ti-a placut reteta noastra "Prajitura pufoasa de cocos" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (38)

mena29 1

14.10.2013, 09:00

Am facut pufosenia asta sambata si a iesit minunata!Aveam in frigider o cutie cu lapte de cocos si se cerea plecata Mersi pentru reteta!

xana 1

14.10.2013, 13:15

Meri, multumesc! Imi pare bine ca ti-a placut, Mena!

monik80 1

16.03.2015, 09:07

COMENTEAZA

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

 Chupe de camarones- supa peruana de creveti.Reteta nr.46  din  Best soups in the World

de Ksenya 5

ieri la 13:30

Prajitura de post cu foi si crema de budinca cu suc Fanta

de Caty 2

pe 26.03 la 19:44

Reteta de pui cu sos de parmezan si usturoi

pe 26.03 la 18:04

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

cristeena20

3400 puncte

Ksenya

2173 puncte

RODIMUR

2032 puncte

Catalina L

1627 puncte

oanapl

1573 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Desert prajitura cu blat de albusuri, biscuiti si crema de galbenusuri