Prajitura razvratita

de Constelatialeu in Prajituri, 28 Feb 2013 | 1504 vizualizari

 

I-am zis asa ca m-a suparat,nu a iesit cum era in imaginea din revista.Culmea e ca am respectat in detaliu toate instructiunile,ceea ce nu fac deobicei.Asa ca i-am zis razvratita,pentru ca atunci cand am taiat blatul in 2 o foaie s-a rupt si de necaz am faramitat-o.Se vroia o prajitura martisor,am incercat eu sa dreg busuiocul,n-a iesit cine stie ce ,dar e gustoasa.

 

INGREDIENTE

Blat

  • 250 g unt
  • 250 g ciocolata amaruie
  • 200 g zahar
  • 6 oua
  • 4 linguri faina
  • 2 linguri amidon

Crema

  • 500 ml lapte
  • 1 plic vanilie burbon ( era pastaie de vanilie,dar e cam scumpa)
  • 4 oua
  • 175 g zahar
  • 80 g faina

Glazura

  • 150 g ciocolata amaruie
  • 200 ml lapte
  • 2 linguri zahar
  • 1 lingura coniac
Portii: -
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Prajitura razvratita:

Blat:

Se amesteca  untul,zaharul si ciocolata rupta si se pune pe baie de abur pana se topesc si devin omogene.Se lasa la rece,cand s-a racit se adauga cele 6 galbenusuri ,unul cate unul,apoi faina si amidonul si la sfarsit albusurile batute spuma.Se pune compozitia intr-o tava  20/30 tapetata cu hartie de copt si se da la cuptor cca 30 min.Se lasa sa se raceasca si apoi se taie in 2.

Crema:

Se amesteca ouale,zaharul ,vanilia si faina.Se subtiaza compozitia cu laptele fierbinte si apoi se pune pe foc la baie de abur,amestecand incontinuu sa nu se faca cocoloase.Cand se ingroasa se da de pe  foc si se lasa la racit.

Glazura:

Se fierbe pe baie de abur,laptele,zaharul si ciocolata,pana se ingroasa,se da de pe  foc si se adauga lingura de coniac.Se toarna fierbinte peste prajitura.

Pentru ca mie mi s-a rupt foaia cand am taiat-o,am pus crema peste foaia intreaga si foaia rupta am faramitat-o ,semana ca pamantul de cartite,peste ea am turnat glazura calda.Am ornat ceva gen martisoare,ca tot maine-i 1 Martie...

 

RETETA IN IMAGINI

Prajitura razvratita-0
Prajitura razvratita-1
Prajitura razvratita-2
Prajitura razvratita-3
Prajitura razvratita-4
Prajitura razvratita-5
Prajitura razvratita-6
Prajitura razvratita-7
Prajitura razvratita-8

COMENTARII (16)

Satisfyyourcravings

Satisfyyourcravings 1

28.02.2013, 21:13

Hehe, aspectuoasă sau nu, gustul sigur este bun!

Rocsi

Rocsi 1

28.02.2013, 21:23

Ba este o prajitura foarte buna

MotanLaOale

MotanLaOale 1

01.03.2013, 09:16

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

 merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Clatite cu branza telemea si malai
  • 05

    L

  • 06

    MA

  • 07

    MI

  • 08

    J

  • 09

    V

  • 10

    S

  • 11

    D

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!