Prajitura roz cu cirese

de Veronica22 in Prajituri, 28 Feb 2013 | 2153 vizualizari

 

INGREDIENTE

Blat:

  • 8 oua,
  • 8 linguri de apa,
  • 8 linguri de ulei,
  • 200 gr zahar,
  • 360 gr faina,
  • 3 plicuri budinca de capsuni,
  • 1 praf de copt.

Crema:

  • 1 l lapte,
  • 3 plicuri budinca de vanilie,
  • 15 linguri de zahar,
  • 300 ml frisca,
  • 400 gr cirese fara samburi(eu am avut congelate)

Jeleu:

  • 20 gr gelatina,
  • 200 gr cirese fara samburi,
  • 200 gr zahar,
  • 300 ml must de struguri negri(ciresele de la congelator iar mustul l-am oprit din fierbere in toamna cand am facut vin si l-am pastrat la frigider
Portii: 24
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Prajitura roz cu cirese:

Se bat albusurile cu apa,adaugam zaharul,apoi dupa ce zaharul s-a topit adaugam alternativ cate o lingura de ulei si un galbenus.
Praful de budinca se amesteca in compozitie usor,apoi faina si praful de copt.

Blatul se coace in tava dreptunghiulara tapetata cu hartie de copt 40 min.

Dupa ce s-a copt,se scoate din tava,se lasa la rece,apoi se sectioneaza pe jumatate.
Crema:Budinca se fierbe,se acopera cu folie alimentara si se lasa sa se raceasca.Cand este rece,se mixeaza 2-3 min,se adauga frisca si se mixeaza in continuare pana se obtine o crema pufoasa.
Ciresele(intrega cantitate-600 gr) se pun la fiert cu mustul si zaharul 10 min. Se scot o parte(400 gr) iar restul se lasa in must si se lasa sa se racoreasca.Gelatina se hidrateaza in 2-3 linguri de must si apoi se adauga in mustul caldut.

Peste prima foaie punem crema peste care care asezam ciresele scurse bine si racite.

Punem a doua foaie peste care punem compozitia de must care este aproape rece.

lasam sa se racesca complet si jeleul sa se inchege bine.

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Prajitura roz cu cirese 207467
retete culinare - Prajitura roz cu cirese 207468
retete culinare - Prajitura roz cu cirese 207469
retete culinare - Prajitura roz cu cirese 207470
retete culinare - Prajitura roz cu cirese 207471

COMENTARII (6)

Bunica 1

28.02.2013, 12:28

A mai ramas o bucatica?

Rocsi 1

28.02.2013, 13:59

Iau si eu o bucatica e foarte buna

Veronica22 1

28.02.2013, 21:59

Am dus la lucru si mi-am provocat colegii.A mai trebuit sa le fac si lor.

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Cizmele lui Mos Nicolae
  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D

  • 05

    L

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!