Prajitura saseasca cu branza dulce

de Constelatialeu in Prajituri, 30 Ian 2014 | 4467 vizualizari

 

Vroiam ceva cu branza dulce, dar nu ce facusem pana acum, asa ca m-am pus pe cautat. Cautand pe ici, pe colo, am nimerit in "curte" la Crisulina si mi-a placut ce am gasit. Cica ea, Crisulina, s-a inspirat de la Corina, ambele amandoua s-au dat cu nemtii ca asa au vrut muschii lor, e treaba lor, eu le placeam si de atentau la triburile din Amazon, sunt fete de gasca... Gata cu gargara, sa scriu ce am prestat, ca ce a iesit Dumnezeu cu mila...

 

INGREDIENTE

  • 800 ml lapte
  • 220 g gris
  • 3 linguri zahar
  • un praf de sare
  • 500 g branza dulce
  • 5 oua
  • 200 g zahar
  • 50 g faina
  • 50 g unt
  • 1 plic zahar vanilat bourbon
  • coaja de lamaie
  • 50 g stafide
Portii: -
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Prajitura saseasca cu branza dulce:

Mai intai pregatim grisul. Laptele impreuna cu 3 linguri de zahar si un praf de sare il punem la fiert, cand a inceput sa fiarba adaugam grisul in ploaie, amestecand continuu sa nu se formeze cocoloase. Amestecam timp de 10 minute, apoi tragem cratita de pe foc. Ungem cu unt un vas de yena rotund (puteti folosi si alte forme, tava, forma de tort) si turnam grijul in el. Uniformizam grisul, cel care devine "blatul" prajiturii.

Apoi punem intr-un castron branza dulce cu untul, zaharul, ouale, coaja de lamaie si zaharul vanilat si mixam pana devine o crema omogena. La final adaugam faina si stafidele (daca nu va plac staffidele nu puneti, e simplu).

Acesta crema se toarna peste gris, se da vasul la cuptorul preincalzit la 180-200 grade (fiecare in functie de ce cuptor are), se lasa cca 30-35 minute. Cand este aproape gata o scoatem din cuptor si presaram deasupra niste zahar brun si mai lasam la cuptor 5-10 minute ( e facultativa chestia asta, mie asa mi-a venit sa fac).

Pentru ca mie imi place calda, n-am lasat-o sa se raceasca, am servit o bucatica asezonata cu dulceata de cirese amare, mortala combinatia...

 

TIPS-URI

1

se poate servi cu sos de ciocolata sau orice alta dulceata

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Prajitura saseasca cu branza dulce 294611
retete culinare - Prajitura saseasca cu branza dulce 294612
retete culinare - Prajitura saseasca cu branza dulce 294613
retete culinare - Prajitura saseasca cu branza dulce 294614
retete culinare - Prajitura saseasca cu branza dulce 294615
retete culinare - Prajitura saseasca cu branza dulce 294616
retete culinare - Prajitura saseasca cu branza dulce 294617
retete culinare - Prajitura saseasca cu branza dulce 294618
retete culinare - Prajitura saseasca cu branza dulce 294619
retete culinare - Prajitura saseasca cu branza dulce 294620
retete culinare - Prajitura saseasca cu branza dulce 294621

COMENTARII (25)

MotanLaOale 1

30.01.2014, 22:22

buna buna

diaconta 1

30.01.2014, 22:33

daca-i cu branza,vreau si eu

Cris2711 1

31.01.2014, 00:02

))Love you

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Prajitura Lamaita
  • 28

    L

  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D