Prajitura Secui

de La Ancuta in Prajituri, 12 Apr 2011 | 7084 vizualizari

 

Nu ma intrebati de ce "o cheama" asa. Eu asa o cunosc din frageda copilarie. Este una din parjiturile pe care le facea mama si care mie imi placeau foarte mult. De fapt, daca stau sa ma gandesc, toate prajiturile pe care le face mama imi plac :).

 

INGREDIENTE

Aluat:

  • 1 ou
  • 210 g faina
  • 70 g zahar
  • 150 g unt sau margarina
  • 2 linguri lapte sau apa
  • 1 lingurita praf de copt

Crema:

  • 4 oua
  • 210 g zahar
  • 200 g nuca macinata
  • putin gris
  • 1 borcan marmelada acrisoara
Portii: 12
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Prajitura Secui:

Pentru aluat mixam bine untul moale cu zaharul pana devine crema.
Adaugam apoi oul si mixam bine iar apoi adaugam si cele 2 linguri de lapte.
Amestecam faina cu praful de copt si o incorporam in aluat.

Punem aluatul cu o lingura in tava (25/35 cm) unsa bine sau tapetata cu hartie de copt. Intindem aluatul pe toata suprafata tavii si nivelam.

Intindem un strat de marmelada pe toata suprafata prajiturii. Eu am folosit de caise, dar de obicei folosesc de corcoduse, pentru ca este mai acrisoara.
Apoi presaram putin gris.

Pentru topping mizam ouale cu un praf de sare pana isi dubleaza volumul iar apoi adaugam zaharul. Mixam pana capata consistenta unei creme si zaharul se dizolva.

Adaugam apoi nuca macinata si amestecam usor pana se omogenizeaza. Punem compozitia peste prajitura din tava.

Dam la cuptor, la foc mic, pana se rumeneste usor deasupra.

Lasam sa se raceasca in tava si potionam.

 

RETETA IN IMAGINI

Prajitura Secui-0
Prajitura Secui-1
Prajitura Secui-2
Prajitura Secui-3
Prajitura Secui-4
Prajitura Secui-5
Prajitura Secui-6
Prajitura Secui-7
Prajitura Secui-8
Prajitura Secui-9
Prajitura Secui-10

COMENTARII (49)

La Ancuta

La Ancuta 1

03.04.2013, 14:50

ma bucur ca ti-a placut

Panacris

Panacris 1

03.04.2013, 15:42

Delicioasă! Și eu fac, la noi se numește Habos Linzer, adică Linzer spumos

T I M E A

T I M E A 1

03.04.2013, 19:44

Iar eu o stiu de Figaro din nou o ptajitura cu multe denumiri . Oricum mie imi place la nebunie

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!