Prajitura snickers

de Ina in Prajituri, 28 Ian 2012 | 13602 vizualizari

 

Preluata de pe blogul Laurei Sava , careia-i multumesc si o pup :-*

 

INGREDIENTE

Pentru foi:

  •  9 albusuri
  • 400 gr. zahar ( 17-18 linguri)
  • 400 gr. nuca macinata
  • 5 linguri faina
  • 4 linguri cacao
  • 5 g praf de copt

Pentru crema:

  • 9 galbenusuri
  • 1 ou intreg
  • 4 linguri cacao
  • 250 gr. zahar
  • 4 linguri lapte (caldut)
  • 250 g. unt
  • 100 gr. ciocolata menaj
Portii: 20
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Prajitura snickers:

Foile:

  Albusurile se bat spuma cu cele 400 g. zahar. Adaugam faina amestecata cu praful de copt, cacaua si nuca pisata, mixand in continuare.

  Impartim compozitia rezultata in 3 boluri de aceeasi marime (pentru ca foile sa fie egale). Compozitia o turnam in tava tapetata cu faina si coacem cele 3 foi, pe rand, cate 15 minute , la foc  potrivit.

Crema:

  Galbenusurile, oul intreg, cacaua, zaharul si laptele  se pun impreuna intr-o craticioara.  Punem la foc mic , amestecand continuu pentru a nu se lipi crema de peretii vasului. 

  Cand amestecul devine omogen si grosut adaugam ciocolata rupta in bucati si mestecam continuu, pana se topeste. Luam crema de pe foc si lasam sa se raceasca putin.

  Adaugam untul rece (din frigider) in crema calduta,  amestecand energic  pana cand acesta este incorporat in crema. Obtinem o crema lucioasa, tocmai buna de intins pe blaturi. 

Asamblare prajitura:

  Impartim crema in trei parti egale, intercaland-o cu cele 3 blaturi. Incepem cu un blat, apoi crema, iar blat, crema..astfel incat ultimul strat va fi de crema. Deasupra presaram nuca sau alune macinate, in strat considerabil.

  Dam prajitura la frigider pentru cateva ore, apoi o portionam  pentru a o savura.

  Pofta buna!

 

RETETA IN IMAGINI

Prajitura snickers-0
Prajitura snickers-1
Prajitura snickers-2
Prajitura snickers-3
Prajitura snickers-4
Prajitura snickers-5
Prajitura snickers-6
Prajitura snickers-7
Prajitura snickers-8
Prajitura snickers-9
Prajitura snickers-10

COMENTARII (65)

jolygina

jolygina 1

29.04.2012, 15:41

LadyCrs

LadyCrs 1

20.11.2012, 14:00

Offffff ce e aici?

Ligia Bxl

Ligia Bxl 1

21.11.2013, 18:29

minunata

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

 merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Paine cu masline si fulgi de ovaz

de Rocsi 9

Paine cu masline...

ieri la 21:23

Briose din cartofi si branza in crusta de cascaval

de Rux 9

Briose din...

ieri la 19:37

Negresa cu glazura de ciocolata

de Aletta 4

Negresa cu...

ieri la 16:55

Friptura de porc in sos dulce acrisor

de stefy_a 3

Friptura de porc...

ieri la 12:01