Prajitura Televizor

de Angelina_Elena in Prajituri, 9 Oct 2011 | 4756 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • BLAT ALB:
  • 4 oua
  • 4 linguri apa
  • 8 linguri faina
  • 6 linguri zahar
  • o lingurita praf de copt
  • un praf de sare
  • BLAT MARO:
  • 125 margarina
  • 5 linguri zahar
  • 1 ou
  • 2 linguri cacao
  • 20 linguri faina
  • o lingurita praf de copt
  • un praf de sare
  • CREMA:
  • 500 ml lapte
  • 5 linguri de amidon
  • zeama si coaja de la o lamaie
  • 10 linguri zahar
  • 1 lingura zahar pudra
  • 200 g margarina
  • SIROP :
  • 50 g zahar
  • 100 ml apa
  • DECOR:
  • zahar pudra

Portii: -
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Prajitura Televizor:

BLATUL ALB:

Se bat albusurile spuma cu zaharul si un praf de sare.Dupa ce le-am batut bine,se adauga galbenusurile(amestecam cu o lingura de lemn).Apoi adaugam apa si faina amestecata cu praful de copt.Compozitia obtinuta o punem intr-o tava tapetata cu hartie de copt si ulei si o dam la cuptor cca 20-25 de minute.

BLAT MARO:

Margarina se freaca cu zaharul apoi se adauga oul si cacaoa.Amestecam foarte bine,apoi adaugam faina amestecata cu praful de copt(nu toata deodata,ci rand pe rand).Rezulta un aluat care nu trebuie sa se prinda de mainii.Se imparte in doua si se intind doua foi,care se coc pe dosul tavii

CREMA:

Intr-o cratita se pune la fiert laptele(450 ml).Intr-un castron se amesteca amidonul cu cele 10 linguri de zahar,zeama de lamaie si 50 ml lapte.Cand laptele incepe sa fiarba,il tragem de pe foc si adaugam compozitia de amidon,apoi dam din nou la fiert.Dupa ce budinca s-a racit,frecam margarina spuma cu zaharul pudra,si coaja de lamaie,apoi adaugam lingura cu lingura budinca de amidon. 

SIROP:

Punem intr-un ibric zaharul la caramelizat dupa care adaugam apa si lasam pana fierbe.Dupa ce a fiert se lasa la racit.

ASAMBLARE:

Luam o foaie maro o insiropam putin,apoi intindem jumatate din cantitatea de crema.Deasupra cremei asezam blatul alb,insiropam putin si intindem restul de crema.Insiropam foaia maro si o punem deasupra.Se decoreaza cu zahar pudra si bucatele de ciocolata.

Se da la rece si se lasa cateva ore(de preferat peste noapte),pentru a se inmuia foile.

 

 

RETETA IN IMAGINI

Prajitura Televizor-0
Prajitura Televizor-1
Prajitura Televizor-2
Prajitura Televizor-3
Prajitura Televizor-4
Prajitura Televizor-5
Prajitura Televizor-6
Prajitura Televizor-7

COMENTARII (33)

Angelina_Elena

Angelina_Elena 1

10.10.2011, 20:59

Mirela multumesc

MIUTA

MIUTA 1

11.10.2011, 17:24

Angelina_Elena

Angelina_Elena 1

11.10.2011, 19:30

Miuta

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Bulz dacic
  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D

  • 05

    L

  • 06

    MA

  • 07

    MI

  • 08

    J