Prajitura Tosca

de vio_dreams in Prajituri, 15 Noi 2013 | 41296 vizualizari

 

Prajitura Tosca, dar putin mai cu mot, adica... verde de suparare :P O prajiturica renumita, perfecta pentru petrecerile aniversare, se face foarte usor, dar este absolut delicioasa. Blatul meu e verde fiindca am folosit cocos verde, voi insa puteti folosi cocos alb, sau de ce nu chiar rosu pentru diversitate :D Daca nu agreati macul puteti sa il inlocuiti cu cocos.

 

INGREDIENTE

  • pentru blat:
  • 8 albusuri
  • 200 gr zahar
  • 100 gr mac
  • 50 gr cocos (al meu a fost verde)
  • 6 linguri faina
  • pentru crema:
  • 8 galbenusuri
  • 200 gr zahar
  • 300 ml lapte
  • 1 plic budinca vanilie
  • 300 gr unt
  • pentru blatul de biscuiti
  • 150 gr biscuiti
  • 200 ml cafea (eu am facut ness)
  • pentru glazura:
  • 150 gr ciocolata amaruie
  • 150 ml frisca lichida
Portii: 24
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Prajitura Tosca:

Batem albusurile cu un praf de sare pana devin ferme.

Adaugam zaharul si mixam pana obtinem o bezea tare si lucioasa.

Adaugam macul si cocosul. 

Adaugam faina si amestecam usor cu ajutorul unei spatule.

Punem compozitia in tava tapetata cu hartie de copt si nivelam. (dimensiuni tava 25*35)

Dam la cuptor pana se rumeneste usor, eventual puteti face testul scobitorii. Lasam blatul sa se raceasca si apoi il scoatem din tava si desprindem hartia de copt de pe fund.

Cat sta blatul in cuptor pregatim crema. Mixam galbenusurile cu zaharul pana devin  isi dubleaza volumul. Le punem intr-un vas si adaugam peste ele laptele si praful de budinca. Punem pe foc pana incepe sa se ingroase usor. Atentie, amestecati tot timpul ca sa nu se lipeasca de fundul vasului.  Daca in momentul in care trecem lingura prin crema se vede fundul vasului, ca in imaginea de mai jos crema este gata. Lasam deoparte sa se racoreasca.

Mixam untul pana se spumeaza. Adaugam crema racita putin cate putin pana o incorporam pe toata.

Intindem crema peste blat.

Preparam cafeaua si o lasam sa se raceasca. Eu am avut ness, voi faceti ce va place.

Trecem biscuitii rapid prin cafea apoi ii asezam deasupra prajiturii pana acoperim toata suprafata.

Topim ciocolata impreuna cu frisca lichida la bain marin. Omogenizam si intindem glazura deasupra prajiturii.

Dam la frigider peste noapte.

 

TIPS-URI

1

Taiem prajitura cu un cutit bine ascutit pe care il vom sterge inainte de fiecare operatiune.

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Prajitura Tosca 278388
retete culinare - Prajitura Tosca 278389
retete culinare - Prajitura Tosca 278390
retete culinare - Prajitura Tosca 278391
retete culinare - Prajitura Tosca 278392
retete culinare - Prajitura Tosca 278393
retete culinare - Prajitura Tosca 278394
retete culinare - Prajitura Tosca 278395
retete culinare - Prajitura Tosca 278396
retete culinare - Prajitura Tosca 278397
retete culinare - Prajitura Tosca 278398
retete culinare - Prajitura Tosca 278399
retete culinare - Prajitura Tosca 278400
retete culinare - Prajitura Tosca 278401
retete culinare - Prajitura Tosca 278402

COMENTARII (17)

nacularisa 1

16.05.2014, 06:43

Super!

Angelina_Elena 1

20.06.2014, 13:00

Ce frumoasa e!

aghylera 1

14.12.2014, 21:08

a iesit foarte buna
multumesc!

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Prajitura Lamaita
  • 28

    L

  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D