Prajitura Tosca cu nuca de cocos

de Cornelia89 in Prajituri, 22 Ian 2014 | 59629 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 6 albusuri
  • 180 gr zahar
  • 80 gr faina (3 linguri faina)fara varf
  • 3 linguri nuca de cocos
  • 1/2 praf copt
  • un praf de sare

Pentru crema

  • 6 galbenusuri
  • 180 gr zahar
  • 250 ml lapte
  • 1 plic de budinca de vanilie
  • 1 esenta de vanilie
  • 100 gr unt

Al doilea strat

  • 300 gr biscuiti petit beure (1-2 pachete)

Pentru sirop

  • 200 gr zahar
  • 100 ml apa

Pentru glazura

  • 200gr ciocolata cu lapte
  • 100 gr unt
  • o lingura de miere
Portii: -
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Prajitura Tosca cu nuca de cocos:

Pentru blat

Batem albusurile spuma cu zahar,adaugam un praf de sare, incorporam faina cu praful de copt, amestecand usor, si adaugam cele 3 linguri de nuca de cocos. Omogenizam.Punem compozitia in tava si nivelam.

Dam la cuptor, dupa ce trece testul scobitorii il scoatem din cuptor si-l lasam sa se raceasca.

Pentru crema

Amestecam galbenusurile cu zaharul .

Se da laptele pe foc cu praful de budinca si se adauga si galbenusurile cu zahar.

Se fierbe la foc mic pana se ingroasa crema.

Se lasa la racit.

Apoi se adauga unt.

Pentru sirop

Intr-o craticioara punem zaharul pe foc sa se caramelizeze.

Tragem de pe foc si adaugam apa si se pune din nou pe foc.

Amestecam pana zaharul este topit si siropul e gata.

Trecem biscuitii prin sirop si ii asezam peste stratul de crema.

Daca siropul e mai caldut tineti biscuitii mai putin daca e receputeti sa-i tineti mai mult depinde de cat de insiropata vreti prajitura.

Pentru glazura

Punem ingredientele intr-o craticioara ,amestecam la foc mic pana se topeste toate iese o glazura lipicioasa, pe care o turnam peste stratul de biscuiti si o nivelam uniform.

Se da la rece peste noapte

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Prajitura Tosca cu nuca de cocos 292866
retete culinare - Prajitura Tosca cu nuca de cocos 292867
retete culinare - Prajitura Tosca cu nuca de cocos 292868
retete culinare - Prajitura Tosca cu nuca de cocos 292869
retete culinare - Prajitura Tosca cu nuca de cocos 292870
retete culinare - Prajitura Tosca cu nuca de cocos 292871
retete culinare - Prajitura Tosca cu nuca de cocos 292872
retete culinare - Prajitura Tosca cu nuca de cocos 292873

COMENTARII (13)

diaconta 1

25.01.2014, 00:02

super
Bun venit

Adele 1

13.05.2014, 12:34

Super direct loa favorite..

nacularisa 1

13.05.2014, 16:52

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

13900 puncte

7700 puncte

6830 puncte

6560 puncte

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Coltunasi moldovenesti cu branza dulce

de Criss 6

Coltunasi...

la 15:04

Foietaj cu nuca si pasta de macese

Foietaj cu nuca...

ieri la 20:21

Mancare de ciuperci pleurotus cu praz

Mancare de...

ieri la 19:29

Covrigi sarbesti

de stefy_a 3

Covrigi sarbesti

ieri la 18:25