Prajitura tricolor

de _Alina_ in Dulciuri, 1 Dec 2012 | 2787 vizualizari

 

LA MULTI ANI ROMANIA! Dragii mei va spun cu intarziere La Multi Ani! Mi-am dorit tare mult ca de ziua nationala a Romaniei sa fac o reteta patriotica.... Iaca n-a iesit asa cum am vrut eu, dar ma consolez cu fapul ca n-am folosit coloranti artificiali (care ma oripileza).

 

INGREDIENTE

Aluat:

  • 420 g faina de grau
  • 130 g zahar
  • 450 ml lapte de migdale
  • 70 ml ulei de palmier
  • 3 lgt rase bicarbonat de sodiu
  • 4 lgt zeama de lamaie

culoare rosie

  • 150 g capsune din sirop
  • 20 g sfecla rosie (coapta)
  • culoare galbena
  • 150 g caise din compot

culoare albastra

  • 100 g boabe de strugure negru
  • 30 g fructe deshidratate de aronia (hidratate in 40 ml apa calduta 24 de ore)

Creme:

Crema rosie

  • 100 g capsune din sirop
  • 50 g visine din sirop
  • 150 g banana
  • 2 lgt zeama de lamaie
  • 1 si 1/2 lg faina de orez expandat

Crema galbena

  • 100 g caise din compot
  • 150 g banana
  • 2 lgt zeama de lamaie
  • 2 lg cu varf faina de orez expandat

Crema albastra:

  • 40 g fructe deshidratate de aronia (hidratate 12 ore in 40 ml apa calduta)
  • 150 g banana
  • 2 lgt zeama de lamaie
  • 2 lg cu varf faina de orez expandat

Insiropat:

  • 80 ml ceai de zmeura
Portii: -
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Prajitura tricolor:

Aluat

1. Preincalzim cuptorul la 180°C.

2. Pentru aluat amestecam faina cu zaharul, laptele de migdale, uleiul de palmier, bicarbonatul de sodiu stins cu zeama de lamaie si amestecam pana la omogenizare.

3. Impartim aluatul in 3 portii egale (sau ma rog, aproape egale).

4. Pasam ingredientele separat ingredientele pentru fiecare culoare cu blender-ul vertical.

5. Amestecam fiecare portie de aluat cu culorile rezultate si punem aluatul in 3 tavi cu dimensiuni egale (ale mele au avut 23 x 11 cm), unse cu ulei si tapetate cu faina.

6. Introducem tavile in cuptor timp de 55-60 min.

 Crema:

Pentru fiecare culoare de crema, blenduim fructele (in vase diferite), adaugam zeama de lamaie si faina de orez expandat.

 Asamblare:

 1. La fiecare blat taiem putin din partea superioara, cat sa ajunga la acelasi nivel si sa se poata insiropa.

2. La blatul galben si la cel albastru taiem un strat subtire si din partea inferioara, astfel incat la acesta  sa adere crema.

3. Punem blatul rosu, insiropam cu ceai, punem crema rosie. Continuam cu blatul galben insiropat, crema galben, blatul albastru, ceai si crema albastra (ma rog asa-zis albastra ca nu prea mi-a iesit, am cam dat-o in bara si cu blaturile care erau fumos colorate inainte de a le coace si cu cremele).  

 

 

RETETA IN IMAGINI

Prajitura tricolor-0
Prajitura tricolor-1
Prajitura tricolor-2
Prajitura tricolor-3

COMENTARII (24)

_Alina_

_Alina_ 1

03.12.2012, 11:58

Sultanica, draga mea, tare as vrea sa te vad dupa o zi de cules varza si plantat pomi (cum am facut eu de 1 decembrie )cum ti-ar iesi o prajitura impecabila. Iar daca nu are ingrediente de origine animala si tone de coloranti (cum banuiesc ca iti place) nu inseamna ca nu e delicioasa, ba din contra Incearca si ai sa vezi ca "nu vorbesc pe de rost"

_Alina_

_Alina_ 1

03.12.2012, 12:00

Gaby & Dia, multumesc ca ati sarit in apararea mea

Cris2711

Cris2711 1

03.12.2012, 17:02

mai,mai

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Bulz dacic
  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D

  • 05

    L

  • 06

    MA

  • 07

    MI

  • 08

    J

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!