Prajitura Tuxedo

de mirela0911 in Prajituri, 16 Dec 2015 | 10504 vizualizari

 

Am pregatit pentru Mos Craciun o prajitura tare buna! 


Initial am vrut sa fac tort, Tortul Tuxedo, dar pe parcurs m-am razgandit si am zis sa fac o prajitura. Am preluat reteta Ligiei Coman, am folosit pana la un moment dat ingredientele date de ea si am mai adaugat in plus cateva visine din visinata. Tortul iese mult mai ciocolatos, insa sub aceasta forma este putin mai light, insa la fel de delicioasa. 

 

INGREDIENTE

Blat:

  • 2 oua mari
  • 125 ml ulei
  • 250 ml iaurt
  • 125 ml cafea gata preparata
  • 250 g faina
  • 50 g cacao
  • 150 g zahar
  • 1 plic praf de copt
  • un praf de sare

Crema de ciocolata neagra:

  • 300 ml frisca lichida
  • 200 g ciocolata amaruie (55% cacao)

Crema de ciocolata alba:

  • 200 ml frisca lichida
  • 250 g ciocolata alba
  • visine din visinata (dupa preferinte)
  • 2-3 lg din crema de ciocolata neagra
Portii: 28
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Prajitura Tuxedo:

Blatul: Intr-un bol se mixeaza ouale cu uleiul, iaurtul si cafeaua preparata si racita. Restul ingredientelor uscate se amesteca bine apoi se incorporeaza in amestecul lichid, amestecand bine pana la omogenizare.

Se tapeteaza o tava cu hartie de copt si se toarna compozitia. Se da la cuptorul preincalzit la 180 de grade pentru aproximativ 40-45 minute (pana trece testul scobitorii). Se scoate din cuptor si se lasa sa se raceasca.

Crema de ciocolata neagra: Intr-un ibric se pune frisca lichida si ciocolat rupta bucati. Se aduce la punctul de fierbere si se amesteca bine pana se topeste toata ciocolata si se omogenizeaza. Se da la rece pentru minim 30 de minute dupa care se mixeaza pana devine pufoasa si isi schimba culoarea. 

Crema de ciocolata alba: Se pune pe foc frisca impreuna cu ciocolata rupta bucati si se amesteca pana se topeste si se omogenizeaza. Se da la rece pentru minim 30 de minute dupa care se mixeaza bine pana se obtine o crema densa, pufoasa.

Visinele din visinata se curata de samburi, cate doriti, si se lasa deoparte pastrand cateva visine si intregi.

Asamblare prajitura: Se taie blatul in doua. Se aseaza o parte pe un platou, se unge cu crema de ciocolata neagra (pastram 2-3 linguri din crema), se aseaza visinele fara samburi peste crema si se da la rece pentru 30 de minute. Se scoate din frigider si se pune deasupra crema de ciocolata alba si se da din nou la frigider. Se scoate si se aseaza blatul peste crema alba si se unge deasupra cu crema de ciocolata neagra pastrata. Se orneaza cu visine intregi, se portioneaza si se serveste.

Pofta buna sa aveti!

P.S.: In reteta de tort nu era specificat sa se insiropeze blatul. Ar fi mers putin insiropat blatul, dupa parerea mea si a copiilor. :P

 

 

TIPS-URI

1

Este de preferat ca blatul sa se pregateasca inainte cu o zi.

2

Se poate insiropa putin blatul, dupa preferinte.

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Prajitura Tuxedo 417185
retete culinare - Prajitura Tuxedo 417186
retete culinare - Prajitura Tuxedo 417187
retete culinare - Prajitura Tuxedo 417188
retete culinare - Prajitura Tuxedo 417189
retete culinare - Prajitura Tuxedo 417190
retete culinare - Prajitura Tuxedo 417191
retete culinare - Prajitura Tuxedo 417192
retete culinare - Prajitura Tuxedo 417193
retete culinare - Prajitura Tuxedo 417194
retete culinare - Prajitura Tuxedo 417195
retete culinare - Prajitura Tuxedo 417196
retete culinare - Prajitura Tuxedo 417197
retete culinare - Prajitura Tuxedo 417198
retete culinare - Prajitura Tuxedo 417199
retete culinare - Prajitura Tuxedo 417200
retete culinare - Prajitura Tuxedo 417223

COMENTARII (53)

reisnaor_2006 1

19.12.2015, 13:15

Anett 1

20.12.2015, 22:58

Lina24 1

21.12.2015, 07:56

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Briose cu ciocolata
  • 27

    D

  • 28

    L

  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S