Prajitura "Valurile Dunarii" (reteta nr. 200 ! )

de Criss in Prajituri, 3 Mai 2012 | 21162 vizualizari

 

O prajitura foarte simpla, foarte rapida si foarte buna. Reteta blatului am luat-o de pe blogul Ancutei (multumesc pentru reteta) iar crema e o reteta proprie, pe care o mai folosesc uneori la eclere sau diverse prajituri. Am schimbat crema pentru ca am mai spus-o, nu ne plac cremele cu unt si atunci prefer sa inlocuiesc untul cu frisca.
Si am ajuns la reteta cu nr. 200 !

 

INGREDIENTE

  • Blat:
  • -4 oua
  • -175 g zahar
  • -1 zahar vanilat
  • -coaja rasa de lamaie
  • -175 ml ulei
  • -175 ml lapte + 1 lingura lapte
  • -1 praf de copt
  • -360 g faina
  • -1 lingura cacao
  • 1 borcan compot de visine fara samburi
  • Crema:
  • -3 oua
  • -6 linguri zahar
  • -1 plic zahar vanilat
  • -3 linguri amidon sau faina
  • -400 ml lapte + -300 ml frisca
  • Glazura:
  • -200 g ciocolata (preferabil amaruie insa azi n-am gasit decat cu lapte)
  • -100 ml frisca lichida
Portii: -
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Prajitura "Valurile Dunarii" (reteta nr. 200 ! ):

Blat: Intr-un vas mixam ouale impreuna cu zaharul si vanilia pana isi dubleaza volumul. Adaugam apoi treptat uleiul si mixam, ca la maioneza. Reducem viteza mixerului si adaugam jumatate din cantitatea de faina amestecata cu praful de copt. Dupa ce s-a incorporat adaugam treptat laptele iar la final incorporam si restul de faina.Turnam jumatate din aluat in tava (25x35 cm) tapetata cu hartie de copt. In restul de aluat adaugam cacaoa si 1 lingura de lapte si amestecam pana se omogenizeaza.Turnam si aluatul maro in tava. Asezam visinele pe toata suprafata prajiturii si dam la cuptor, la foc potrivit pana trece testul scobitorii.

Crema: Se amesteca toate ingredientele si se fierbe crema pana se ingroasa ca o budinca. Se poate folosi si budinca de vanilie, care la fel, dupa racire se amesteca cu unt sau cu frisca batuta. Se lasa sa se raceasca apoi se amesteca cu 300 ml frisca batuta. Eu am folosit frisca vegetala Meegle, care se bate foarte bine, dar daca folositi frisca naturala, adaugati si intaritor sau un pliculet de gelatina hidratata apoi topita

Glazura: Topim ciocolata la microunde, apoi amestecam cu frisca lichida, pana devine cremoasa si usor de intins.

Turnam ciocolata peste crema si cu furculita facem niste valuri deasupra. 

 

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Prajitura "Valurile Dunarii" (reteta nr. 200 ! ) 160923
retete culinare - Prajitura "Valurile Dunarii" (reteta nr. 200 ! ) 160924
retete culinare - Prajitura "Valurile Dunarii" (reteta nr. 200 ! ) 160925
retete culinare - Prajitura "Valurile Dunarii" (reteta nr. 200 ! ) 160926
retete culinare - Prajitura "Valurile Dunarii" (reteta nr. 200 ! ) 160927
retete culinare - Prajitura "Valurile Dunarii" (reteta nr. 200 ! ) 160928

COMENTARII (49)

adriana65 1

05.05.2012, 20:33

am preparat/o si eu. un deliciu!
la cât mai multe reţete!

Criss 1

06.05.2012, 10:05

Multumesc mult dragele mele. Ma bucur ca va place.

danielasinziana 1

07.05.2012, 12:14

excelenta! eu nu am avut compot si am pus visine insiropate,dar a iesit o minunatie. mai incanta-ne sufletele si cu alte retete

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Prajitura Lamaita
  • 28

    L

  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D