Prajitura Victoria

de alice_ciobanu in Torturi, 10 Apr 2012 | 4804 vizualizari

 

Ieri m-a prins flama! Dar rau de tot. Dupa ce am dat gata un delicios Piept de pui cu sos veloute de ciuperci si o Tarta cu leurda, asta tarta facuta sub aura unei necesitati imperioase de a termina o sacosa de leurda gata-gata sa isi plece maretia in fata ofilirii, (revin cu retetele zilele urmatoare) am inchis paranteza... si...ha...unde ramasesem?! Asa, da... m-a apucat mania prajituririi. ce daca e miercuri? pai R . urla la mine pe mess (:P) Baiiiii, da' tu faci prajituri miercurea? apai cum naiba sa nu apuc suta... (de kile :D) "....
Quiet, pls! se cucineaza :)
Astfel ca am facut o prajitura regala, la modul serios vorbind. E vorba de Prajitura Victoria. A fost denumita asa dupa Victoria ... voi, astia tinereii nu va ganditi, bre, la Victoria Beckham, duuhh!, ci la Queen Victoria, England of course. Sa va descriu senzatia cand musti din prima felie de prajiturica? Pai... e o chestiune atat de sublima, de regala, incat te simti deja la Buckingham, inconjurata de vreo 5 doamne (asistente personale) gata-gata sa iti indeplineasca orice dorinta.... ah! am scapat batista pe jos... ah! un pahar cu apa...si gheata pls! So,....cam asa e.
E pufoasa si dulce aromata. E o prajitura care te indeamna la visare si e neaprat necesar a fi consumata langa o ceasca at five o'clock, dupa o zi ploioasa. E clasica, e cu stil ..e ... England, my friend.

 

INGREDIENTE

  • 225 gr unt
  • 225 gr faina
  • 1 plic praf de copt
  • 225 gr zahar
  • 4 oua eco
  • coaja rasa de lamaie
  • 285 ml smantana pentru frisca
  • 2 linguri cu varf de zahar tos
  • seminte de la un baton de vanilie
  • 250 gr gem de capsuni sau o dulceata mai groasa
  • capsuni proaspete, optional
  • zahar pudra pentru ornat
Portii: -
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Prajitura Victoria:

 Incingeti cuptorul la 180grade sau treapta 4. Apoi ungeti doua tavi rotunde de 20 cm, cu unt si tapetati cu ceva faina. 

Untul, la temperatura camerei, il mixati cu zaharul pana cand se obtine o compozitie spumoasa si cremoasa. Adaugati apoi ouale, unul cate unul, mixand serios dupa fiecare. La sfarsit adaugati coaja de lamaie si faina amestecata cu praf de copt si amestecati pana la omogenizare completa. Turnati amestecul rezultat in mod egal in cele doua tavi si coaceti cam 20-25 minute, pana creste si se rumeneste. Faceti testul cu scobitoarea, pentru verificarea suprema.

Scoateti blaturile din forme si lasati-le pana se racesc complet pe gratare metalice. 

Bateti smantana cu zaharul si semintele de vanilie pana obtineti o frisca pufoasa si tare. 

Asezati un blat pe un platou de servire, ungeti-l cu gemul de capsuni, adaugati capsunile proaspete, daca le aveti, daca nu... nu-i bai. Peste stratul de gem puneti crema/frisca de smantana si apoi puneti usor deasupra cel de al doilea blat. 

Pudrati cu zahar pudra si dati putin la rece. Consumati cu moderatie si mare supusenie. 

Pofta mare.

 

RETETA IN IMAGINI

Prajitura Victoria-0
Prajitura Victoria-1

COMENTARII (25)

Criss

Criss 1

11.04.2012, 10:39

Superba si delicioasa.

iri_iri

iri_iri 1

11.04.2012, 20:03

super

diana_k

diana_k 1

12.04.2012, 19:10

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!