Prajiturelele lui Mosu' Craciun

de Rux in Prajituri, 8 Dec 2010 | 7898 vizualizari

 

Din capitolul biscuiti si prajituri pentru Mosu' astazi prajiturele Moelleux au chocolat si biscuiti Linzer cu migdale, cu care ne pregatim pentru masa festiva de Craciun

 

INGREDIENTE

  • Biscuiti Linzer cu migdale:
  • 110 gr migdale( prajite)
  • 260 gr faina
  • 1/2 lingurita scortisoara
  • coaja rasa de la o portocala
  • 227 gr unt nesarat
  • un praf sare
  • 135 gr zahar
  • 1 esenta vanilie
  • 2 galbenusuri de ou( 40 gr)
  • zahar pudra  
  • Prajiturelele Moelleux:
  • 2 oua si 2 galbenusuri
  • 100 gr zahar
  • 50 gr faina
  • 110 gr unt
  • 100 gr ciocolata amaruie
  • 1 vanilie
Portii: -
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Prajiturelele lui Mosu' Craciun:

1. Biscuitii Linzer

Migdalele se fac pudra impreuna cu zaharul la blender.

Intr-un vas se cerne faina si se amesteca cu sarea si scortisoara.

Se bate la mixer untul si cu zaharul ramas, apoi vanilia, galbensul si apoi coaja de portocala.

Se amesteca si migdalele impreuna cu compozitia.

Se imparte aluatul in doua dupa ce se scoate de la mixer.

Se fac doua dreptunghiuri ( le intindem cu sucitorul)

Se acopera cu folie si se dau o ora la rece.

Se scot, se lasa putin sa se inmoaie aluatul si se mai fac biscutii cu formele. Coca este foarte fragila, e de preferat sa fie intinsa in strat mai gros.

Aveti grija si cum manevrati biscuiteii. Se coc pe foaie pergament la 180 grade maxim 10-12 minute in functie de cuptor.

Sunt atat de fragezi...se topesc in gura si miros ametitor de bine.  Yamyyyyy!

2. Prajiturelele  Moelleux

Ciocolata de topeste in baie de aburi impreuna cu untul.

Ouale se amesteca cu zaharul, esenta si faina. Apoi se incorporeaza ciocolata lingura cu lingura.

Cuptorul se incinge la 210 grade, asta fiind si secretul acestor prajiturele atat de ciocolatoase.

Se tapeteaza cu unt o forma dreptunghiulara si se toarna prajitura.

Se coace vreme de 8 minute. Se lasa la racit si apoi se taie cu formele dorite. Eu am facut stelute.

 

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Prajiturelele lui Mosu' Craciun 69560
retete culinare - Prajiturelele lui Mosu' Craciun 69561
retete culinare - Prajiturelele lui Mosu' Craciun 69562
retete culinare - Prajiturelele lui Mosu' Craciun 69563

COMENTARII (30)

Rux 1

09.12.2010, 22:21

Ai dreptate Teo draga mea...iertare te rog...am modificat...nu stiu cum dar mi-a scapat multumesc

housy 1

13.12.2010, 23:22

arata bestial

Ligia Bxl 1

15.12.2010, 14:52

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

13900 puncte

7700 puncte

6830 puncte

6560 puncte

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Foietaj cu nuca si pasta de macese

Foietaj cu nuca...

ieri la 20:21

Mancare de ciuperci pleurotus cu praz

Mancare de...

ieri la 19:29

Covrigi sarbesti

de stefy_a 3

Covrigi sarbesti

ieri la 18:25

TarteTatin - Tarta rasturnata cu mere

TarteTatin -...

ieri la 14:55