Prânzul de Duminică- Ceafă de porc cu cartofi noi şi ciuperci la cuptor

de diaconta in Porc, 9 Iun 2013 | 19949 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Cam asta am avut noi azi la masa de prânz lângă o ciorbă de fasole verde cu afumătură şi prăjitura Kardinal.Am avut şi o pâine de casă cu cartofi proaspăt scoasă din cuptor,chiar dacă nu a prea fost nevoie de pâine..Am zis să mai postez şi poze cu mâncare nu numai de dulciuri,pentru că până acum numărul reţetelor de dulciuri sunt net superioare celor de mâncare.Asta nu înseamnă că mâncăm doar dulciuri,doar că inventivitatea mea este mai mare când vine vorba de dulciuri,pe când mâncarea se repeta de foarte multe ori,sau sunt reţete uzuale pe care le pregăteşte toata lumea.

INGREDIENTE

10 felii ceafa de porc(~1,5 kg)
2 morcovi mari
Un borcan ciuperci întregi(220 g)
800 g cartofi noi
Ulei
Sare,piper,cimbru
Fulgi de ardei iute
3 caţei de usturoi
Rozmarin
Patrunjel verde

diaconta

Bucataras Top-Chef

36 imi place 36comentează

0 reteta favorita

Taguri: ceafa de porc, friptura de porc, friptura cu ciuperci, retete Porc

Portii: 8

Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Prânzul de Duminică- Ceafă de porc cu cartofi noi şi ciuperci la cuptor:

Ceafa taiata felii mai groase am condimentat-o si am lasat-o peste noapte la frigider.

Intr-o tava am pus putin ulei(ceafa va lasa si ea grasime,deci nu e nevoie de prea mult) si am asezat feliile de carne si morcovul taiat rondele.

Am pus usturoiul,rozmarinul si putina apa.

Am acoperit cu o folie de aluminiu si am pus la cuptor pâna când carnea s-a înmuiat putin(cam 20 de minute),apoi am luat folia si am pus cartofii dupa ce am pus si pe ei putina sare.

Dupa 15 minute am adaugat ciupercile si carnea am pus-o deasupra cartofilor.

La final am pus verdeata.

Am servit cu muraturi dar merg la fel de bine si cu o salata de cruditati.

Eu as fi preferat o salata de sfecla rosie cu hrean,dar nu am avut degeaba pofteam.

Daca ti-a placut reteta noastra "Prânzul de Duminică- Ceafă de porc cu cartofi noi şi ciuperci la cuptor" nu uita sa-i faci un review.