Praz umplut cu orez si ciuperci

de Bunica in Mancaruri de post, 18 Dec 2011 | 3738 vizualizari

 

Astazi am preparat pentru prima data Praz umplut cu orez si ciuperci. Pot sa va spun ca este .....delicios !

 

INGREDIENTE

 Umplutura:

  • 2 fire de praz       
  •  1 ceasca de orez        
  • 5 ciuperci champignon
  • 3 linguri ulei de masline( am pus eu)
  • sare , piper

  Sosul:      

  • partea verde de la cele 2 fire de praz
  • 2 linguri de ulei
  • 1 lingura de bulion sau o ceasca de suc de rosii
  • 1 lingurita de zahar
  •  sare, piper dupa gust
Portii: 3
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Praz umplut cu orez si ciuperci:

Se curata prazul, se taie in bucati potrivite . Se pune in apa fiearta si se lasa 1 min. sa clocoteasca. Se scote prazul,se trece printr-un jet de apa rece si apoi se scot frunzele sub forma de tub.   

Ciupercile se spala si se toaca marunt.

Miezul scos se toaca marunt si se inabuse in ulei.Se adauga ciupercile si orezul spalat. Se stinge cu o ceasca de apa. Cand orezul incepe sa se umfle se adauga sare si piper dupa gust.

Se umple prazulsi se pune intr-o tava sau un vas termorezistet.

Se face un sos din prazul ramas tocat marunt si pus la inabusit intr-o tigaie. Apoi se adauga bulionul sau sucul de rosii,zaharul, sare, piper. 

Sosul se toarna peste prazul umplut si se da la cuptor pana scade sosul.

Se serveste rece sau cald.

 

TIPS-URI

1

In loc de ulei se poate folosi unt.

2

In loc de bulion sau suc de rosii se pot folosi 3-4 rosii.

RETETA IN IMAGINI

Praz umplut cu orez si ciuperci-0
Praz umplut cu orez si ciuperci-1
Praz umplut cu orez si ciuperci-2
Praz umplut cu orez si ciuperci-3
Praz umplut cu orez si ciuperci-4
Praz umplut cu orez si ciuperci-5
Praz umplut cu orez si ciuperci-6

COMENTARII (20)

Oana

Oana 1

21.12.2011, 08:40

Foarte bun trebuie sa fie! Iamii!

simo_brkic

simo_brkic 1

02.01.2012, 19:13

Panacris

Panacris 1

12.04.2016, 19:52

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

 merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Clatite cu branza telemea si malai
  • 05

    L

  • 06

    MA

  • 07

    MI

  • 08

    J

  • 09

    V

  • 10

    S

  • 11

    D

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!