Pui aromat la cuptor & Orez cu ghimbir şi usturoi

de DinDragostePentruGatit in Pui, 14 Apr 2012 | 2478 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 1 pui întreg (cam de 1.5 kg);
  • 2 mere;
  • 1/2 lămâie;
  • 4 căţei de usturoi;
  • 1 vârf lgţ chili;
  • 1 vârf lgţ cimbru;
  • 1 vârf lgţ chimen;
  • 1 lgţ rozmarin;
  • 1/2 lgţ busuioc;
  • 1/2 lgţ ciboulette (opţional);
  • 2-3 lg ulei de măsline;
  • 25 g unt;
  • 100 mL vin alb;
  • sare;
  • piper.

Orez

  • 1 cană orez;
  • 3 măsuri supă/apă - am folosit doar o măsură de supă şi 2 de apă, e un gen de supă - sosul care a rămas de la o friptură de curcan pregătită la cuptor; avea în ea de toate... condimente, vin... a dat gust bun orezului;
  • 1 ceapă mică;
  • 3 căţei de usturoi;
  • 2 lg ghimbir ras;
  • 1 lgţ condiment El Ras Hanout (opţional);
  • 1/2 legătură mărar (opţional);
  • sare;
  • piper.
Portii: 6
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Pui aromat la cuptor & Orez cu ghimbir şi usturoi:

Se şterge puiul, se trece prin flacără (adică :)) se pârleşte ), se spală, se ştrege din nou cu un şervet. 

Se taie în două bucăţi. Se unge cu lămâie.

Se împănează cu usturoi.

Condimentele se mojarează, se amestecă cu 2-3 lg ulei de măsline, se unge puiul cu o pensulă, se pun bucăţele de unt deasupra şi se aşează în tavă pe un pat de mere tăiate cubuleţe.

Se pune în cuptorul preîncălzit, timp de aproximativ 1.5 ore, la foc mediu.

Orezul

Într-o tigaie încinsă se adaugă puţin ulei de măsline, se căleşte foarte puţin usturoiul apoi se adaugă ghimbirul, ceapa, condimentul; se călesc puţin împreună, cam 1-2 minute.

Se adaugă orezul spălat, supa/apa fierbinte, se potriveşte la sare, se fierbe circa 10 minute, se adaugă mărarul tocat mărunt,  se acoperă cu un prosop şi se lasă de-o parte, timp de 15-20 minute.

 

Poftă bună!

 

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Pui aromat la cuptor & Orez cu ghimbir şi usturoi 157867
retete culinare - Pui aromat la cuptor & Orez cu ghimbir şi usturoi 157868
retete culinare - Pui aromat la cuptor & Orez cu ghimbir şi usturoi 157869
retete culinare - Pui aromat la cuptor & Orez cu ghimbir şi usturoi 157870
retete culinare - Pui aromat la cuptor & Orez cu ghimbir şi usturoi 157871
retete culinare - Pui aromat la cuptor & Orez cu ghimbir şi usturoi 157872

COMENTARII (8)

adry88 1

14.04.2012, 17:08

vreau si eu

iri_iri 1

14.04.2012, 22:02

aromat rau

Mihaela11_jo 1

15.04.2012, 22:18

Delicios

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Prajitura Lamaita
  • 28

    L

  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D