Pui basc cu ardei (reteta din Turul Frantei Eurosport)

de Doinavar in Pui, 14 Feb 2013 | 1968 vizualizari

 

O noua reteta din Turul Frantei, de data aceasta fara faina, in sfarsit, dar tot cu vin. O reteta din Tara Bascilor, din partea franceza a acesteia, mai precis din Navarra franceza. Caravana turului a trecut pe acolo in etapele grele din Pirinei, cand au ajuns de doua ori la peste 2000 de metri pe renumita ascensiune de pe Col du Tourmalet.

 

INGREDIENTE

  • 1 pui taiat bucati
  • 700 gr ardei grasi, rosii, galbeni si verzi
  • 3 catei de usturoi
  • 2 cepe
  • 1 kg de rosii decojite
  • 1 pahar de vin alb
  • 1 felie de suncă (Bayonne/de Parma)
  • 75 g unt
  • verdeata (patrunjel, leustean, rozmarin)
  • 4 linguri ulei de măsline
  • un praf de cuisoare
  • sare, piper
Portii: 4
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Pui basc cu ardei (reteta din Turul Frantei Eurosport):

Puneţi într-o tigaie 4 linguri de ulei, caliti ceapa si usturoiul, apoi adaugati praful de cuisoare.
Lasati-le sa se prajeasca timp de 5 minute, pana cand ceapa capata o culoare aurie. Adaugati sare, rosiile si ardeii taiati bucatele. Puneti capacul si lasati pe foc mic 20 de minute.

Se prajeste separat puiul in unt si sunca taiata cubulete. Adaugati sare si piper dupa gust. Bucatile de pui trebuie sa se rumeneasca pe toate partile.

Puneti sa fiarba impreuna cele doua compozitii. Adaugati verdeata tocata si vinul alb, acoperiti cu un capac şi lasati pe foc mic inca 30 de minute.

Se serveste calda, impreuna cu legumele si sosul in care s-a facut. Decorati cu verdeata.

 

TIPS-URI

1

Eu am servit-o cu ardei copti. Pofta buna.

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Pui basc cu ardei (reteta din Turul Frantei Eurosport) 204336
retete culinare - Pui basc cu ardei (reteta din Turul Frantei Eurosport) 204337
retete culinare - Pui basc cu ardei (reteta din Turul Frantei Eurosport) 204338
retete culinare - Pui basc cu ardei (reteta din Turul Frantei Eurosport) 204339
retete culinare - Pui basc cu ardei (reteta din Turul Frantei Eurosport) 204340
retete culinare - Pui basc cu ardei (reteta din Turul Frantei Eurosport) 204341
retete culinare - Pui basc cu ardei (reteta din Turul Frantei Eurosport) 204342
retete culinare - Pui basc cu ardei (reteta din Turul Frantei Eurosport) 204343
retete culinare - Pui basc cu ardei (reteta din Turul Frantei Eurosport) 204344
retete culinare - Pui basc cu ardei (reteta din Turul Frantei Eurosport) 204345
retete culinare - Pui basc cu ardei (reteta din Turul Frantei Eurosport) 204346

COMENTARII (9)

Sim0na 1

14.02.2013, 19:31

danakarin 1

14.02.2013, 22:39

Foarte bun!

Doinavar 1

15.02.2013, 10:17

Multumesc. Trebuie sa mai fac, am si uitat cat de bun e, asa ca va invit la masa.

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Briose cu ciocolata
  • 27

    D

  • 28

    L

  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S