Pui Cajun picant cu orez

de Satisfyyourcravings in Pui, 11 Apr 2014 | 1752 vizualizari

 

Gata în 30 de minute, e preparatul ideal pentru zilele ocupate.

 

INGREDIENTE

  • 1 piept de oui fără piele și os, tăiat cuburi
  • 2 linguri ulei de măsline
  • 1 lingură mix Cajun (rețeta urmează)
  • 1 lingură mix Creole (rețeta urmează)
  • 1/2 lingură zahăr brun
  • 1 linguriță paprika
  • 1/2 linguriță piper cayenne
  • 1/4 linguriță piper
  • 1 linguriță cimbru uscat
  • 2 linguri sos de soia
  • 1 ardei roșu tăiat cuburi
  • 2 roșii mari, tăiate cuburi
  • 2 căței de usturoi, pisați
  • 1 ceapă mică roșie, tocată
  • câteva frunze de busuioc proaspăt, tocat
  • 2 căni orez brun proaspăt gătit
Portii: 6
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Pui Cajun picant cu orez:

Într-un bol se amestecă mixul Cajun, mixul Creole, piperul cayenne, paprika, piperul, zahărul și cimbru. 

Se încălzește 1 lingură de ulei într-un wok și se adaugă puiul și mixul de condimente. Se amestecă bine, se așează bucățile de pui într-un singur strat. Se lasă la gătit 4 minute fără a amesteca. Se adaugă sosul de soia, se amestecă și se gătește până când puiul prinde o culoare maronie. Se scoate pe o farfurie. 

Se adaugă, în aceeași tigaie, uleiul rămas și se adaugă ardeiul împreună cu ceapa și usturoiul. Se gătesc la foc mare 5 minute. Se adaugă puiul înapoi în tigaie împreună cu roșiile. Se gătesc la foc mic până când tot lichidul s-a evaporat. 

Se amestecă puiul cu orezul și se presară busuioc proaspăt deasupra. 

 

TIPS-URI

1

Mix Cajun: 2 lingurițe sare, 2 lingurițe pudră de usturoi, 2 1/2 lingurițe paprika, 1 linguriță piper cayenne, 1 linguriță piper, 1 linguriță pudră de ceapă, 1 1/4 linguriță oregano uscat, 1 1/4 linguriță cimbru uscat, 1/2 linguriță fulgi chili

2

Mix Creole: 2 lingurițe pudră de ceapă, 2 lingurițe pudră de usturoi, 2 lingurițe busuioc uscat, 2 lingurițe oregano uscat, 1 linguriță cimbru uscat, 1 linguriță piper negru, 1 linguriță piper alb, 1 linguriță piper cayenne, 5 lingurițe paprika, 3 lingurițe sare

COMENTARII (12)

MonaMimi

MonaMimi 1

11.04.2014, 18:14

Rocsi

Rocsi 1

11.04.2014, 20:01

 Lavinia

Lavinia 1

11.04.2014, 22:09

super bun

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

 merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!