Pui cu lamaie in stil chinezesc

de Oana in Pui, 18 Ian 2010 | 8994 vizualizari

 

Reteta Video Jug

 

INGREDIENTE

  • un piept de pui
  • un ou
  • 4-5 linguri amidon de porumb
  • 50 ml apa sau supa de pui
  • 90 ml suc de lamaie
  • 2 lingurite coaja de lamaie
  • 2 lingurite ghimbir ras
  • 1 capatana de usturoi
  • 2 linguri sos de soia
  • 1 lingura sos dulce-picant
  • 1 lingura zahar brun
  • 1,5 lingurita cu amidon dizolvat intr-o lingura cu apa
  • 1 fir mare de ceapa verde
  • 1 lingura seminte de susan
  • o mana frunze de coriandru proaspat
  • ulei de alune sau orice alt tip de ulei (am pus de floarea soarelui)
Portii: 2
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Pui cu lamaie in stil chinezesc:

Pieptul de pui se spala si se taie in fisii de marimea unui deget. Oul se bate intr-un bol. Se tavaleste puiul prin amidon, apoi prin ou si iar prin amidon, se aseaza toate bucatile p o farfurie, apoi se incinde putin ulei intr-o tigaie sau wok si se prajesc pe ambele parti pana devin aurii.


Se scoate puiul pe o farfurie tapetata cu servetele de bucatarie sa absoarba excesul de grasime.


Se pregatesc celelalte ingrediente: usturoiul se piseaza, ghimbirul se rade pe razatoarea mica, ceapa verde se taie subtite pe diagonala, semintele de susan se prajesc ntr-o tigaie teflonata, fara ulei, pana devin usor aramii.


Se amesteca intr-un bol urmatoarele: sucul de lamaie, apa sau supa de pui, sosul de soia, sosul picant si zaharul.


Se pune la incins putin ulei in wok, cam 2-3 linguri, apoi se adauga usturoiu,l, coaja de lamaie si ghimbirul, se amesteca 30 de secunde, la foc mic, apoi se toarna sosul de lamaie si se lasa sa clocoteasca, se adauga amidonul dizolvat in apa si se amesteca pana se ingroasa. Se adauga bucatile de pui in sos si se lasa 2 minute pe foc, sa se intrepatrunda aromele, amestecand din cand in cand. La final se adauga ceapa, semintele de susan si coriandrul, se amesteca bine si se opreste focul.


Noi am mancat cu orez simplu, fiert si cu putin unt in el, un deliciu!



 

TIPS-URI

1

Sosul dulce-picant se poate inlocui cu un ardei iute taiat rondele fine, ca n reteta originala.

2

Se adauga si o lingura cu condimente asiatice, daca aveti, pentru o savoare originala.

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Pui cu lamaie in stil chinezesc 14052
retete culinare - Pui cu lamaie in stil chinezesc 14053
retete culinare - Pui cu lamaie in stil chinezesc 14054
retete culinare - Pui cu lamaie in stil chinezesc 14055
retete culinare - Pui cu lamaie in stil chinezesc 14056
retete culinare - Pui cu lamaie in stil chinezesc 14057
retete culinare - Pui cu lamaie in stil chinezesc 14058
retete culinare - Pui cu lamaie in stil chinezesc 14059
retete culinare - Pui cu lamaie in stil chinezesc 14060
retete culinare - Pui cu lamaie in stil chinezesc 14061
retete culinare - Pui cu lamaie in stil chinezesc 14062

COMENTARII (12)

Oana 1

19.01.2010, 12:28

Wow, ma bucur ca va place! SE face foarte repede papica in wok Si mai am in plan cateva retete chinezesti

elena1988 1

15.03.2011, 13:40

foarte bine arata

Michael 1

10.04.2011, 21:40

Foarte gustos numai ca eu inainte de a pune carnea am mai adaugat si vre-o 3 linguri de maioneza de casa. Am facut la fel orez alb, dar oricum se cere shi o salata Mersi Oanei

COMENTEAZA

Portia de lumina

Flamand si satul

Am fost şi azi la oraş, mai bine zis în orăşelul în care merg deseori cu problemele administrative inerente, locul în care, de voie, de nevoie, pentru că nu poţi pleca mai departe oricând, îţi faci şi cumpărăturile mai...

Cand soarele saruta marea

Vară, soare, nisip, valuri, umbrele şi şezlonguri, soarele sărută marea, toate sub un cer senin, brăzdat uneori doar de aeroplanul ce face reclamă la seminţe, un cadru arhicunoscut multora dintre cititori, un cadru care, aparent, n-ar...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Va rugam verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

TOP
utilizatori

11360 puncte

10740 puncte

Ina 7

7980 puncte

6390 puncte

5750 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Tortellini cu carne si ardei

Tortellini cu...

ieri la 22:27

Tortellini cu prosciuto, ciuperci si sos de rosii, la cuptor

de Rocsi 9

Tortellini cu...

ieri la 20:28

Prajitura cu morcovi, nuci si afine

Prajitura cu...

ieri la 13:10