Pui cu legume de vara

de laylalala in Pui, 20 Iun 2010 | 6891 vizualizari

 

INGREDIENTE

Pentru pui

  • 1 pui (de aprox. 900 gr)
  • 2 linguri ulei de masline piperat
  • coaja rasa si zeama de la 1 lamaie
  • 1 lingura frunze proaspete de busuioc, tocate
  • 1 lingura frunze proaspete de cimbru, tocate
  • 1 lingura frunze proaspete de patrunjel, tocate
  • sare de mare 

Pentru legume

  • 300 gr mazare
  • 450 gr dovlecei, decojiti si tocati
  • 1 ardei gras rosu, curatat de seminte si tocat
  • 4 fire de ceapa verde, tocate
  • 2 catei de usturoi, tocati
  • 200 ml vin alb
  • 2 linguri otet balsamic
  • 1 lingurita zahar brun
  • sare de mare
Portii: 4
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Pui cu legume de vara:

Se incalzeste cuptorul la 190⁰C.
Intr-un vas se amesteca uleiul cu coaja rasa si zeama de lamaie, ierburile aromate si sare de mare, dupa gust.Se unge puiul cu acest amestec apoi se aseaza intr-un vas termorezistent si se da la copt 20 minute.
Intre timp, mazarea se fierbe in apa cu sare pana cand se inmoaie, aprox.15 minute.Se scurge apoi se amesteca cu restul legumelor si se asezoneaza cu sare, dupa gust..Vinul se amesteca cu otetul balsamic si zaharul brun.Se scoate puiul din cuptor si se scoate pe o farfurie.Se pun legumele in vas apoi se toarna vinul cu otet peste legume, se amesteca usor si se niveleaza.Se aseaza puiul peste legume.Se da totul la copt 1 ora pana cand puiul s-a rumenit iar legumele s-au facut.

 

RETETA IN IMAGINI

Pui cu legume de vara-0
Pui cu legume de vara-1
Pui cu legume de vara-2
Pui cu legume de vara-3
Pui cu legume de vara-4
Pui cu legume de vara-5
Pui cu legume de vara-6

COMENTARII (11)

Bya Ralu

Bya Ralu 1

17.06.2013, 10:15

bun

babi5

babi5 1

17.06.2013, 10:31

jolygina

jolygina 1

17.06.2013, 17:50

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

 merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Alivenci moldovenesti
  • 04

    D

  • 05

    L

  • 06

    MA

  • 07

    MI

  • 08

    J

  • 09

    V

  • 10

    S

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!