Pui cu mujdei de usturoi la cuptor

de Rux in Pui, 2 Feb 2014 | 3791 vizualizari

 

Pentru un pranz delicios de duminica in familie...

 

INGREDIENTE

  • 2 pui maricei( 1, 600 bucata) -eu am avut pui de tara
  • 1 capatana si jumatate de usturoi
  • 1 portocala medie cu tot cu coaja
  • 2 cepe rosii
  • ulei de palmier( la discretie)
  • 2 cani de apa
  • condimente: ienibahar, usturoi pudra, piper alb, sare, cimbru, turmeric, boia dulce, coriandru, oregano, rozmarin( daca va place pentru cartofi), sos dulce iute( daca va place mai condimentat pentru uns)
  • 1 lingura ulei de masline
  • 1/4 lingurita zeama de lamaie
  • 1 lingura de zahar brun
  • sare
Portii: 6
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Pui cu mujdei de usturoi la cuptor:

Puiul se unge cu ulei de palmier si condimente( fara rozmarin) si se lasa o ora la marinat la rece. 

Cartofii curatati de coaja si taiati in bucati se pun la fiert.

Se pun 3 sau 4 linguri de ulei de palmier in tava si se pune puiul, in care am asezat o ceapa rosie.  Se tine pe foc mediu si se rumeneste pe toate partile. Se toarna o cana de apa si se pune o portocala bine spalata de coaja si taiata in patru.

Se mai presara din nou cate un praf din condimentele de mai sus.

Se da tava la cuptor pentru o ora, ungand puiul din cand in cand cu sos.

Dupa o ora scoatem tava si punem cartofii, apoi deasupra peste pui si cartofi turnam mujdeiul facut din usturoi zdrobit, ulei de masline, o lingura de zahar, sare si zeama de lamaie si o cana de apa. Daca dorim peste cartofi punem si rozmarin. Din acest moment mai lasam inca aproximativ o ora sa se rumeneasca.

Eu am pus in aceiasi tava si carnati de casa, in acest fel spatiul a devenit mai restrans pentru cartofi si nu au iesit foarte crocanti...insa va asigur ca gustul este extraordinar de bun :) Noi am servit puiul cu muraturi...o bunatate :)

 

RETETA IN IMAGINI

Pui cu mujdei de usturoi la cuptor-0
Pui cu mujdei de usturoi la cuptor-1
Pui cu mujdei de usturoi la cuptor-2
Pui cu mujdei de usturoi la cuptor-3
Pui cu mujdei de usturoi la cuptor-4

COMENTARII (53)

Alexandra Burz 1

04.02.2014, 00:33

tanyapatap 1

02.05.2014, 19:10

Rux 1

02.05.2014, 19:50

Multumesc!

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

13900 puncte

7700 puncte

6830 puncte

6560 puncte

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Brioşă belgiană  - Cougnolle (ou cougnou)

Brioşă...

ieri la 22:04

Muschiulet de porc in foietaj, cu sos de ciuperci cu smantana

de Rocsi 9

Muschiulet de...

ieri la 20:20

Tort cu crema de mascarpone, zmeura si piersici

Tort cu crema de...

ieri la 19:41

Coltunasi moldovenesti cu branza dulce

de Criss 6

Coltunasi...

ieri la 15:04