Pui cu sos din iaurt si lamaie

de Lia_ in Pui, 5 Mar 2014 | 8187 vizualizari

 

Carnea, mai ales cea de pui care a fost cumparat din magazin, care este mai fada, o prefer marinata. Am cantarit din ochi reteta aceasta cu carnea marinata in amestec pe baza de suc de lamaie, sosul din iaurt la pui nu-mi era strain, prin urmare, am decis ca va fi o alegere buna si nu m-am inselat. Eu am preparat cu iaurt 3.5% grasime. Nu stiu daca ar fi la fel de savuros cu iaurt degesat maxim, ma indoiesc. Cel mai gustos ar fi daca puteti sa preparati cu iaurt de casa din lapte integral.

 

INGREDIENTE

  • 1 pui portionat
  • 2 linguri miere
  • MARINADA
  • 3 lamâi
  • 3 linguri ulei
  • 1 bucatica de ghimbir
  • 4 catei usturoi
  • OPTIONAL 1 praf de piper (am pus)
  • sare
  • SOSUL DIN IAURT
  • 1 kg iaurt natur (recomandat facut in casa din lapte integral)
  • 2 lingurite praf de curry
  • optional putin coriandru tocat sau pulbere
  • 1 lingurita seminte de anason (n-am avut)
  • frunze de coriandru pentru decor (am pus patrunjel)
  • sare si piper
Portii: 6
Timp de preparare: sub 15 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Pui cu sos din iaurt si lamaie:

1. Speli cu nadejde pulpele de pui cu apa rece. Portionezi puiul si ai grija sa fie bine scurs de apa. Eventual tamponezi cu prosop din hartie pus in multe straturi. Eu indepartez pielea, voi procedati asa cum doriti. Crestezi pulpele adanc la incheietura ca sa nu ramana in sange sau poti cumpara doar ciocanele. Crestezi partile carnoase in diagonale. Pieptul il dai in doua pe lung si il crestezi in romburi adanci cam de 1cm. Asezi carnea intr-un vas in care urmeaza sa il marinezi. 

2. Cureti ghimbirul si usturoiul. Le dai pe razatoare, pe partea cu gauri mici. N-am mai trecut prin presa usturoiul, daca tot aveam in fata razatoarea.

3. Cureti de coaja lamaile. Le storci la storcatorul electric.

4. Le amesteci impreuna cu ulei, piper si sare. Rastorni marinada peste carne, le ungi bine si acoperi etans cu capac sau folie. Pui la frigider, la marinat, pentru minim o ora.

5. Încinge cuptorul la 180° C

6. Scurge bucatile de pui de marinada si fragmente care s-ar putea arde si unge-le cu miere. Sotul meu nu agreaza nimic dulce in mancaruri-fel principal dar aici, fiind marinat in lamaie si sosul din iaurt acrisor, mergea sa fi pus.

7. Intr-o tava cu pereti inalti, rastorni iaurtul. Adaugi sare, piper, anason si curry. Omogenizezi bine sosul.

8. Pune deasupra bucatile de pui unse cu miere. Pune deasupra rondele de lamâie. 

9. Introdu la cuptor pentru 45 de minute, întorcând carnea din când în când. 

10.Daca iaurtul s-a strans in conglomerate, rastorni sosul in blender si il mixezi cu putin iaurt.

11.In farfurie pui sos, decorezi cu coriandru verde sau sau patrunjel tocat, pui bucatile de pui cu feliile de lamaie pe ele. 

Noi am insotit cu salata de varza si morcov asezonata si garnitura din orez alb basmati dupa metoda de aici . A doua zi cu cartofi natur.

Sa va fie de folos!

 

TIPS-URI

1

La cererea sotului, eu n-am pus miere, desi ar fi mers. Ar fi echilibrat gustul de la lamaie.

RETETA IN IMAGINI

Pui cu sos din iaurt si lamaie-0
Pui cu sos din iaurt si lamaie-1

COMENTARII (29)

laura_n

laura_n 1

07.03.2014, 14:45

cred ca mi-ar placea

Lia_

Lia_ 1

07.03.2014, 19:56

MOKUSKA

MOKUSKA 1

13.05.2014, 11:14

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

 merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Clatite cu branza telemea si malai
  • 05

    L

  • 06

    MA

  • 07

    MI

  • 08

    J

  • 09

    V

  • 10

    S

  • 11

    D

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Madlene

de Criss 6

Madlene

la 06:05

Cotlet de ton la grătar

de Bunica 6

Cotlet de ton la...

ieri la 20:05

Prăjitură frageda cu mere

de Bunica 6

Prăjitură...

ieri la 19:51

Gustare cu friptură de curcan

Gustare cu...

ieri la 19:24

Supă cremă cu fructe de mare

de Bunica 6

Supă cremă cu...

ieri la 19:12