Pui in lapte

de merisor in Pui, 4 Dec 2014 | 2459 vizualizari

 

Este o reteta by Jamie Oliver, pe care am vazut ca au incercat-o mai multi blogeri culinari.
M-a tentat s-o incerc si eu, dar sincer nu m-a dat pe spate cum ma asteptam.
Acum, depinde si de gustul fiecaruia.
Sa nu fiu inteleasa gresit, a iesit destul de bun, altceva decat preparam eu pana acum, dar ma asteptam la mai mult.

 

INGREDIENTE

  • 1 pui mare si grasut de curte
  • 500 ml lapte
  • sare
  • piper negru macinat
  • 1 baton de scortisoara
  • coaja de la o lamaie mare
  • frunze de salvie uscate si maruntite de la Kotanyi
  • 2 capatani mici de usturoi
Portii: 1
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Pui in lapte:

In reteta originala mai era si ulei de masline, eu nu am mai folosit pentru ca puiul a fost gras si am separat putina grasime de pe el.

Peste puiul bine spalat, presaram sare si piper si il frecam bine pe toate partile.

Il punem intr-un vas termorezistent cu grasimea pe care am separat-o, fara a o topi, se va topi la cuptor.

Daca este pui din comert, se va pune ulei de masline.

Preincalzim cuptorul la 190 de grade si dam vasul la cuptor pentru 20 de minute pana se rumeneste puiul bine, intorcandu-l pe toate partile.

Scoatem puiul di vas si inlaturam toata grasimea, apoi adaugam laptele, putina salvie uscata si maruntita, coaja de lamaie, batonul de scortisoara si usturoiul necuratat, doar inlaturate capetele.

Mai presaram putina sare, daca nu a luat puiul suficienta, punem puiul inapoi in vas si dam din nou vasul la cuptor pentru 45 de minute, avand grija ca din cand in cand sa mai intoarcem puiul de pe o parte pe alta daca ne permite vasul, sau daca nu, sa il stropim din cand in cand cu sosul din vas.

Eu am acoperit vasul cu capac, dar nu ermetic.

A iesit, gustos si fraged, iar sosul foarte aromat de la scortisoara si lamaie.

Am servit puiul cu cartofi la cuptor, pe care i-am stropit cu putin sos.

Din pacate, poze prea multe nu am ca tare nu imi place cum ies pe vremea asta intunecata.

Pofta buna!

 

TIPS-URI

1

Daca se foloseste pui din comert, durata prepararii va fi mai mica.

RETETA IN IMAGINI

Pui in lapte-0
Pui in lapte-1
Pui in lapte-2
Pui in lapte-3

COMENTARII (54)

Bya Ralu

Bya Ralu 1

10.12.2014, 14:40

arata foarte fain!

ilinca_rox

ilinca_rox 1

20.12.2014, 20:33

frumusel este

-Licurici-

-Licurici- 1

27.07.2015, 07:52

Arata asa de bine! mie imi place puiul in lapte, am facut si eu.. O sa incerc si la cuptor sa vedem cum e!

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

 merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Alivenci moldovenesti
  • 04

    D

  • 05

    L

  • 06

    MA

  • 07

    MI

  • 08

    J

  • 09

    V

  • 10

    S

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!