Pui in sos de legume cu garnitura de cus-cus

de Bia27 in Pui, 19 Mar 2013 | 2876 vizualizari

 

Ieri am preparat aceasta mancarica,care noua ne place tare mult.Stim ca e post,dar cum la noi postul se tine miercurea si vinerea(valabil pt cei mari),m-am gandit ca totusi poate mai sunt pofticiosi care postesc ca noi :))).

 

INGREDIENTE

  • 400 g piept pui
  • 2 morcovi
  • 1 ardei gras
  • 1 ceapa medie
  • 1 felie telina
  • 1 cescuta bulion
  • 1/2 lingurita tarhon
  • 1/2 lingurita cimbru
  • patrunjel
  • sare
  • ulei
  • Cus-Cus
  • 250 g cus-cus
  • 3 pahare cu apa
  • 3 linguri ulei
Portii: -
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Pui in sos de legume cu garnitura de cus-cus:

In prima faza taiem cubulete pieptul de pui, apoi trecem la legume: ceapa o maruntim, ardeiul il taiem cubulete, iar morcovii si telina le dam pe razatoare. Inabusim legumele vreo 5 minute, adaugam apoi si pieptul de pui cubulete pt inca vreo 3 minute, dupa care completam cu apa cat sa le acopere. Lasam apoi sa fiarba la foc mediu, sub capac. Cand este fiarta carnita, adaugam bulionul, tarhonul, cimbrul, sarea dupa gust si mai lasam sa dea cateva clocote pt a se forma mai bine sosul. Oprim focul si punem patrunjel din belsug, eu de data asta am pus patrunjel uscat, dar il prefer pe cel verde .

Eu prepar cus-cus-ul in timp ce se face si mancarica de pui. Punem intr-o oala (tigaie inalta,in cazul meu) cele 3 linguri de ulei, adaugam cus-cus-ul si il lasam vreo 2 minute, amestecand mereu, adaugam apoi o cana de apa si punem capacul, amestecam destul de des, iar cand apa scade punem  cate o jumatate de pahar de apa. Dupa ce punem apa iar punem capacul, mai amestecam intre timp si tot asa pana am pus cele 3 pahare de apa. La sfarsit punem sare dupa gust si servim langa puiul cu sos.

Pofta buna!

 

TIPS-URI

1

Eu folosesc cus-cus de la Monte Banato,imi place ca e mai marunt si nu se umfla foarte tare.

2

E posibil sa mai aveti nevoie de putina apa,depinde si de cus-cus-ul care il aveti.

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Pui in sos de legume cu garnitura de cus-cus 212132
retete culinare - Pui in sos de legume cu garnitura de cus-cus 212133
retete culinare - Pui in sos de legume cu garnitura de cus-cus 212134
retete culinare - Pui in sos de legume cu garnitura de cus-cus 212135
retete culinare - Pui in sos de legume cu garnitura de cus-cus 212136
retete culinare - Pui in sos de legume cu garnitura de cus-cus 212137
retete culinare - Pui in sos de legume cu garnitura de cus-cus 212138

COMENTARII (4)

MotanLaOale 1

19.03.2013, 09:36

Bia27 1

19.03.2013, 15:19

multumesc

Rocsi 1

19.03.2013, 21:41

Ce bun!

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Briose cu ciocolata
  • 27

    D

  • 28

    L

  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S