Pui intreg la cuptor cu cartofi noi

de simona72 in Pui, 29 Mai 2014 | 4460 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 1 pui intreg de aproximativ 2 kg
  • 2 linguri pline de unt moale la temperatura camerei
  • 2-3 linguri lingura ulei de masline
  • 1 legatura frunze proaspete de menta
  • 1 lingurita sare si piper proaspat macinat
  • 1 kg cartofi noi condimentati cu sare si piper
  • 1 ceasca vin alb demidulce
Portii: -
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Pui intreg la cuptor cu cartofi noi:

Puiul se curata atat la interior cat si la exterior, se lasa sa se scurga de apa si se tamponeaza cu servetele de hartie. Cu ajutorul degetelor se desprindea pielea de jur imprejurul puiului(dar nu de tot, sa fie ca niste buzunare). Se amesteca untul, 1 lingura ulei de masline,menta tocata marunt, 1 lingurita sare si 1 lingurita piper proaspat macinat. Se amesteca ingredientele, se face o pasta, iar cu acesta se umple "buzunarele" de piele. Se unge pielea cu ulei de masline si se pudreaza cu sare si piper proaspat macinat. Se pune intr-un vas termorezistent, se umple puiul cu cartofi noi condimentati cu sare si piper si se toarna vinul alb. Se da vasul la cuptorul incins la 200 grade pt 1 ora, se reduce temperatura 180 grade, se mai lasa in cuptor inca 1 ora, dar din cand in cand se scoate vasul si se unge puiul cu o pensula din silicon cu vinul si grasimea lasata de pui. Este extrem de fraged si suculent. Pofta buna!!

 

TIPS-URI

1

pt ca nu am dorit o piele crocanta si uscata, cand a fost gata puiul de copt l-am acoperit cu folie de aluminiu pt 10 minute.

2

daca-l doriti crocant la exterior, scoateti puiul din vas, il puneti pe grilajul cuptorului, o tava dedesubt(in care sa se scurga grasimea)si-l mai lasati 10-15 minute in cuptor, pana se rumeneste

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Pui intreg la cuptor cu cartofi noi 322696
retete culinare - Pui intreg la cuptor cu cartofi noi 322697
retete culinare - Pui intreg la cuptor cu cartofi noi 322698
retete culinare - Pui intreg la cuptor cu cartofi noi 322699
retete culinare - Pui intreg la cuptor cu cartofi noi 322700
retete culinare - Pui intreg la cuptor cu cartofi noi 322701
retete culinare - Pui intreg la cuptor cu cartofi noi 322702
retete culinare - Pui intreg la cuptor cu cartofi noi 322703
retete culinare - Pui intreg la cuptor cu cartofi noi 322704
retete culinare - Pui intreg la cuptor cu cartofi noi 322705

COMENTARII (20)

simonacallas 1

30.05.2014, 06:26

Umplut cu cartofi noi, foarte interesant. Imi plac mult ideile tale

Valclaudia 1

30.05.2014, 22:12

mamaieelena 1

31.05.2014, 21:11

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Cizmele lui Mos Nicolae
  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D

  • 05

    L

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Madlene

de Criss 6

Madlene

ieri la 18:07

Sarmalute din quinoa, la CrockPot

Sarmalute din...

ieri la 15:18