Pui la cuptor cu 20 de catei de usturoi

de laylalala in Pui, 20 Mai 2010 | 982 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 3 linguri ulei de masline
  • 1 pui (de 1,5 kg), fara piele, taiat in 4 portii
  • faina
  • 20 de catei de usturoi, curatati
  • 1 ½ tija de telina
  • 2 crengute de rozmarin proaspat sau ½ lingurita rozmarin uscat
  • 1 ½ crengute cimbru proaspat sau ¼ lingurita cimbru uscat
  • ½ cana vermut sec sau vin alb
  • ½ cana supa de pasare
  • ¾ lingurita sare
  • ½ lingurita piper
Portii: 4
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Pui la cuptor cu 20 de catei de usturoi:

Se incinge cuptorul la 180°C.Intr-o tigaie mare, se incinge ulei de masline, la foc potrivit.Se da carnea prin faina, scuturand-o de faina in exces.Se pune o parte din carne in tigaie si se caleste cate 4 minute pe fiecare parte.Se pune intr-o tava de cuptor.Se caleste la fel si carnea ramasa, punand-o pe urma in tava.
Se adauga, in tigaie, usturoiul, telina, rozmarinul si cimbrul si se calesc 1 minut.Se adauga vermutul/vinul alb.Se mareste focul, se dau in clocot si se fierb timp de 2 minute, pana se evapora alcoolul.Se adauga supa de pasare, sarea si piperul in tigaie si se dau din nou in clocot.Se ia tigaia de pe foc.Se pun legumele si sosul lor in tava cu carne.Tava se acopera cu folie si se lasa la cuptor timp de 45 minute, pana cand carnea de pui este gata, iar usturoiul a inceput sa se inmoaie.
Se pun puiul si usturoiul pe farfurii.

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Pui la cuptor cu 20 de catei de usturoi 32978
retete culinare - Pui la cuptor cu 20 de catei de usturoi 32979
retete culinare - Pui la cuptor cu 20 de catei de usturoi 32980
retete culinare - Pui la cuptor cu 20 de catei de usturoi 32981
retete culinare - Pui la cuptor cu 20 de catei de usturoi 32982

COMENTARII (1)

lia maria 1

21.05.2010, 08:56

ce nebunie de arome au ajuns pana la mine

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Briose cu ciocolata
  • 27

    D

  • 28

    L

  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S