Pui la cuptor cu cartofi

de articook in Pui, 7 Iun 2010 | 6783 vizualizari

 

Aceasta reteta e inspirata de la Jamie Oliver.
Este usor de facut, nu are cum sa nu reuseasca.

Gasesti mai multe retete pe blogul meu personal: http://foodandproducts-ro.blogspot.com/p/x.html

 

INGREDIENTE

  • 1 pui intreg de aprox. 2 kg
  • 1 lamaie mare
  • 1 caciulie intreaga de usturoi
  • rozmarin
  • cimbru
  • sare de mare si piper verde boabe proaspat macinat
  • 2 kg cartofi
  • ulei de masline
Portii: 8
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Pui la cuptor cu cartofi:

1. Se sareaza si pipereaza puiul si pe exterior si pe interior, cu piper verde boabe, proaspat macinat, dupa care se pune in frigider pana seara cand il veti gati, daca sta de dimineata pana seara la frigider condimentat, va avea un gust mai bun.

 2. Incepeti prin a curata cartofii, intre timp puneti o oala mare cu apa la fiert si cu putina sare, cand ati terminat de curatat cartofii taiati-i in 2 sau 3 daca sunt mai mari si puneti-i in apa cand fierbe, peste puneti si lamaia si usturoiul intreg cu coaja lasata pe el. Lasati sa fiarba cam 12 minute dupa care scoateti separat usturoiul si lamaia pentru a le introduce in pui, cartofii lasati-i in strecura sa se usuce.

3. Porniti cuptorul la 190°C.

4. Scoateti puiul din frigider puneti-l intr-un vas incapator, turnati ulei de masline intorcandu-l pe toate partile, pentru a se unge bine, dupa ce a-ti intepat lamaia de vreo 10 ori cu un cutit, puneti-o in interiorul puiului impreuna cu cimbrul si usturoiul si bagati la cuptor pentru 45 min. dupa care scoateti puiul pe un platou si puneti si cartofii {condimentati cu rozmarin} in tava amestecand putin pentru a lua din sosul si uleiul scurs din pui, faceti loc in mijloc pentru pui si asezati-l inapoi, mai lasati inca 45 min. dupa care verificati puiul, daca se desprinde usor carnea de pe os, inseamna ca este gata. Eu am lasat puiul in cuptor in total 3 ore dintre care 20 min. am pus pe programul de ventilare cu aer cald.

 

 

RETETA IN IMAGINI

Pui la cuptor cu cartofi-0
Pui la cuptor cu cartofi-1

COMENTARII (4)

epurasha2bb

epurasha2bb 1

07.06.2010, 18:46

foarte buna reteta lui Jamie, si fotografia e imbietoare, iti ofer 5 furculite si un bun venit!

articook

articook 1

08.06.2010, 12:03

Multumesc de bun venit! si de furculite
Eu zic ca este cel mai bun mod pentru a gati un pui intreg, si promit ca ti se topeste in gura...

Rocsi

Rocsi 1

10.06.2010, 19:13

bun venit...foarte bun

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Bulz dacic
  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D

  • 05

    L

  • 06

    MA

  • 07

    MI

  • 08

    J

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!