Pui la cuptor in vas acoperit

de articook in Pui, 6 Iul 2010 | 2739 vizualizari

 

Acest este un vas din tuci. Este extrem de bun,
mai ales daca se pune in cuptor. Fiind inchis si cu peretii foarte grosi retine foarte bine caldura,
astfel mancarea gatita in el se face foarte bine.
Ca si garnitura am ales cartofi noi la cuptor sau mamaliga gatita intr-un mod diferit.

 

INGREDIENTE

  • 3 pulpe de pui intregi, fara piele
  • 4 cepe rosii
  • 2 caciulii de usturoi intregi
  • 4 catei de usturoi, maruntiti
  • 1 legatura de patrunjel, proaspat
  • rozmarin
  • 1 lingura mare de miere
  • ulei de masline
  • sare de mare grunjoasa si piper negru proaspat macinat
  • Ingrediente garnituri:
  • 1 kg cartofi noi rosii
  • 1 cana si jumatate de faina de malai
  • o mana de patrunjel proaspat, maruntit
  • ulei de floarea soarelui
  • ulei de masline
Portii: 4
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Pui la cuptor in vas acoperit:

Se maruntesc cei 4 catei de usturoi, patrunjelul si se pun in vasul in care veti pune puiul in cuptor. Adaugati mierea si putin ulei, sare, piper si pulpele de pui. Amestecati bine toate ingredientele impreuna cu puiul si apoi adaugati si ceapa rosie curatata si taiata in 4, iar cele 2 caciulii de usturoi trebuie lasate asa cum sunt si cu un cutit care taie bine sa taiati doar varfurile de la usturoi pentru a avea pe unde sa iasa aroma. Amestecati inca odata si introduceti totul in cuptor pentru 45, 50 min. la 190 C.

Daca folositi un vas ca si cel pe care l-am folosit eu, cu peretii foarte grosi si cu capac, lasati puiul acoperit timp de 40 min., dupa care puneti cuptorul pe programul de ventilare si inlaturati capacul, mai lasati aproximativ 15, 20 min. si dupa ce puiul s-a rumenit e gata. Puteti in acest timp sa intoarceti puiul si pe cealalta parte pentru a se rumenii mai bine. 

Se pune apa la fiert, cand incepe sa fiarba se toarna faina de malai si se amesteca aproape tot timpul fierberii, la 1 cana si jumatate de faina de malai se pun 3 cani de apa, inainte de a o lua de pe foc, se pune sare dupa gust si se adauga patrunjelul maruntit. Puneti mamaliga pe o farfurie lata si lasati-o la racit. Dupa ce e rece taiati bastonase cu grosimea de 1x1 cm si prajiti-le in putin ulei de floarea soarelui, cat sa se rumeneasca.

Fierbeti cartofii in coaja in apa cu putina sare, cand sunt gata taiati-i in 4 sau 2 in functie de marimea lor. Condimentati cu sare, piper si putin ulei de masline si introduceti-i in cuptor deodata cu puiul. Asezati puiul in partea de sus a cuptorului si cartofii in partea de jos. 

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Pui la cuptor in vas acoperit 40468
retete culinare - Pui la cuptor in vas acoperit 40469
retete culinare - Pui la cuptor in vas acoperit 40470
retete culinare - Pui la cuptor in vas acoperit 40471

COMENTARII (12)

lia maria 1

07.07.2010, 08:24

o mancarica buna

articook 1

07.07.2010, 11:42

...ma bucur ca va place reteta, acuma fiecare o poate face cu sau fara pieledar va recomand fara...pentru ca oricum se pune putin ulei si nu mai e nevoie de alta grasime... secretul la reteta aceasta e vasul in care am gatit.o ...am facut si varza la cuptor tot in el si a iesit perfect

Ligia Bxl 1

27.02.2011, 20:55

ce bine arata

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

13900 puncte

7700 puncte

6830 puncte

6560 puncte

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Brioşă belgiană  - Cougnolle (ou cougnou)

Brioşă...

ieri la 22:04

Muschiulet de porc in foietaj, cu sos de ciuperci cu smantana

de Rocsi 9

Muschiulet de...

ieri la 20:20

Tort cu crema de mascarpone, zmeura si piersici

Tort cu crema de...

ieri la 19:41

Coltunasi moldovenesti cu branza dulce

de Criss 6

Coltunasi...

ieri la 15:04

Foietaj cu nuca si pasta de macese

Foietaj cu nuca...

pe 05.12 la 20:21