Pui manastiresc

de Lia_ in Pui, 2 Oct 2013 | 3559 vizualizari

 

Nu puteam sa lipsesc eu din corul celor care au gatit aceasta bunatate.
Am preparat dupa reteta lui Gaby, schimbarile sunt insesizabile...
Un preparat foarte gustos, complet, pentru care am primit felicitari de la ai mei.

 

INGREDIENTE

  • 1 kg carne de pui
  • 400 gr ciuperci proaspete
  • 2 cepe
  • 5 catei usturoi
  • 120 ml vin alb sec
  • 200 g smantana
  • 2 oua
  • 1 legatura patrunjel
  • cateva fire de marar (optional)
  • 4 linguri de ulei
  • 1 lingurita cu varf boia dulce
  • 1 lingurita cimbru uscat
  • sare, piper
Portii: 4
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Pui manastiresc:

Puteti folosi orice fel de carne de pui. Eu am gatit cu pulpe de pui. Presarati bucatile de carne cu piper, sare, si 1 lingurita cu varf de boia.

Intr-o tigaie mare, in 2 linguri de ulei incins prajim la foc mediu carnea de pui pe ambele parti pana se rumeneste.  Scoatem carnea in oala in care gatim mancarea finala. Stingem cu 1+1/2 cana de apa si dam focul la mic.  Fierbem cu capac cam 45 minute (daca puiul e de casa) sau doar 30 minute daca aveti pui cumparat.

In acest timp calim cepele tocate julienne in restul de 2 linguri de ulei.  Cand ceapa a devenit sticloasa, adaugam ciupercile feliate si mai calim cam 2-3 minute.  Stingem totul cu vin si 1/2 cana de apa si aducem la fierbere pentru 5 minute.  Adaugam usturoiul strivit. Turnam sosul de ciuperci de mai sus peste pui, plus 3 linguri de smantana.  Gustam sosul de sare si piper si mai adaugam daca e necesar.  Aducem totul la fierbere si lasam sa fiarba la foc mic inca 20 minute. La final, adaugam ouale batute ca pt. omleta+restul de smantana+verdeturile tocate fin.  Lasam sa mai dea doua clocote si stingem focul.

Se mananca cu mamaliguta.

 

TIPS-URI

1

Mancarea lasata pe a doua zi la reincalzire va coagula un pic oul dar gustul este la fel de bun.

RETETA IN IMAGINI

Pui manastiresc-0
Pui manastiresc-1
Pui manastiresc-2
Pui manastiresc-3
Pui manastiresc-4
Pui manastiresc-5

COMENTARII (24)

Rocsi

Rocsi 1

03.10.2013, 12:57

Imi imaginez cat de bun a iesit..Este super

gaby_duceag

gaby_duceag 1

04.10.2013, 09:35

da..daca e by gaby...e bun, cum altfel....
))))

Lia_

Lia_ 1

04.10.2013, 10:30

eu las pe altii sa experimenteze ca sa nu stric ingredientele si pe urma, daca e de bine, hop si io

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

 merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!