Pui pe sticlă

de Ligia in Pui, 8 Apr 2009 | 5662 vizualizari

 

Reteta super usoara si foarte convenabila pentru cand sunt mai multe persoane la masa. Impaci si capra si varza in materie de gusturi…unii prefera pieptul, altii pulpele, altii aripile si nu trebuie sa te mai stresezi cum sa satisfaci preferintele fiecaruia. Asa ca….Pui pe sticla:

 

INGREDIENTE

  • Un pui
  • unt
  • sare
  • piper
  • boia
  • usturoi
  • vin rosu
Portii: 4
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Pui pe sticlă:

Se ia un pui…nici prea mare, nici prea mic, nici prea gras, nici prea fibros si se curata. Nu uitati sa il verificati inauntru si sa scoateti labele si gatul frumos dosite acolo de cei de la Avicola. Se unge puiul cu unt pe toate partile dupa care se da cu “fond de ten”. Eu amestec intre-o farfuriuta sare, piper, boia, praf de usturoi si in general cam tot ce am prin casa si ma gandesc ca ar merge bine cu carnea de pui. Omogenizam condimentele, luam din pulbere in pumni si frecam bine puiul cu ea. Dam si inauntru ca sa intre sarea si in interior. Dupa ce l-am “muruit”, cu un cutit facem “buzunarase” pe sub pielea puiului si ascundem acolo catei de usturoi.


Pregatim o sticla (cea de Tuborg mie imi era foarte buna ca incapea cu tot cu pui in cuptor), o spalam, dam eticheta jos :), punem in ea apa, vin rosu, mirodenii, usturoi si o plasam in pozitie verticala intr-o tava mai inalta.


Infingem puiul machiat si aranjat pe sticla. Punem apa in tava cat ceea ce se scurge de pe pui sa nu se arda in tava si arucam dispozitivul in “focurile” cuptorului.


Eu il tin cam la 200 de grade timp de o ora jumate. Din cand in cand (cam la 10 minute) mai ung puiul cu unt ca sa nu se usuce pe exterior. Manopera se face in felul urmator: se ia untul rece din frigider, se taie un cubulet, se infinge in furculita si repede, repede se mangaie puiul cu el. Ah da, si sa nu uit, cu un cutit il mai tot impung ca sa iasa zeama din el.


Pentru doritori puiul poate fi stropit cu vin rosu in timp ce este la cuptor.


Alaturi am pus cartofi taranesti si salata ColeSlaw in varianta mea (din pacate nu am pozat-o ca am terminat-o de preparat pe cand imi erau musafirii la masa si nu am vrut sa creada ca le numar imbucaturile).

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Pui pe sticlă 506
retete culinare - Pui pe sticlă 507

COMENTARII (7)

Oana 1

13.03.2009, 21:01

A treia, Dragos A postat Ligia si o salata cu somon, delicioasa!

COMENTEAZA

Portia de lumina

Flamand si satul

Am fost şi azi la oraş, mai bine zis în orăşelul în care merg deseori cu problemele administrative inerente, locul în care, de voie, de nevoie, pentru că nu poţi pleca mai departe oricând, îţi faci şi cumpărăturile mai...

Cand soarele saruta marea

Vară, soare, nisip, valuri, umbrele şi şezlonguri, soarele sărută marea, toate sub un cer senin, brăzdat uneori doar de aeroplanul ce face reclamă la seminţe, un cadru arhicunoscut multora dintre cititori, un cadru care, aparent, n-ar...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Va rugam verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

TOP
utilizatori

11360 puncte

10740 puncte

Ina 7

7980 puncte

6390 puncte

5750 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Prajitura Mena
  • 24

    S

  • 25

    D

  • 26

    L

  • 27

    MA

  • 28

    MI

  • 29

    J

  • 30

    V

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Parjoale de legume si branza

de Rux 9

Parjoale de...

ieri la 23:40

Chiftele de legume

de Ksenya 4

Chiftele de legume

ieri la 15:20

Tortellini cu carne si ardei

Tortellini cu...

pe 28.09 la 22:27