Pui si orez in nuca de cocos

de Adinuta in Pui, 16 Noi 2009 | 5650 vizualizari

 

Acest experiment a avut loc cam tot atunci cand am facut si tortul de indragostiti, adica la o ocazie mai speciala :) doar ca n-am mai apucat sa il postez. Partea mai dificila e taierea nucii de cocos in doua jumatati frumoase. In rest e foarte simplu. Si am mai descoperit ceva: orezul e foarte gustos cu miez proaspat de cocos si lapte, tot din nuca. Enjoy!

 

INGREDIENTE

  • o nuca de cocos
  • o bucatica de piept de pui
  • orez
  • un ardel rosu
  • un pic de ulei de soia
  • o lingurita sos chili dulce
  • un pic de curry
  • 2 jumatati de caisa din compot
  • ulei
  • un pic de piper
Portii: 2
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Pui si orez in nuca de cocos:

Pasul 1: Puiul l-am taiat fasiute si l-am amestecat cu un pic de ulei de orez, sos de soia si piper. L-am dat la frigider. Doua maini dibace (adica ale lui, eu nu m-am incumetat) au taiat nuca in 2, asa cum puteti vedea in poze. Nucile de cocos au intr-o parte cam trei adancituri mai negricioase in coaja. Acolo este cel mai simplu de gaurit cu un desfacator de vin. Daca faceti doar o gaura, sucul iese mai greu. Asadar dupa ce ati facut cele 2 gauri, tineti nuca deasupra unui castron si varsati continutul ei, sufland pe una din gauri. Apoi o taiati un 2 cu un cutit mai dur. El a folosit unul destul de micut chiar si a taiat-o destul de usor. Apoi am scobit cu o lingura o mare parte din miezul de pe interiorul celor 2 jumatati.

Pasul 2: Orezul l-am pus la fiert. In wokul incins am pus puiul marinat putin si am amestecat continuu pana a inceput sa se rumeneasca. Am adaugat si ardelul taiat fasii, o lingurita sos chili, un pic de curry si un pic de apa. Am lasat la fiert. La sfarsit am adaugat si caisa taiata fasiute.

Pasul 3: Orezul fiert (e mai bun cel care ramane bob cu bob si dupa fierbere) l-am amestecat cu miezul de nuca. Am umplut nucile cu acest orez, am turnat in ele si un pic de lapte de cocos, iar deasupra am pus puiul. Am dat la cuptor vreo 10 minute pentru a se intrepatrunde gusturile.

A fost delicios!

Dupa ce am mancat, am scos restul de nuca din coaja. Am desprins marginea cu un cutit si apoi a iesit usor! Cojile le-am lasat la uscat si acum tin in ele alune si mandarine. Eu cred ca sunt dragute pe post de boluri :)

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Pui si orez in nuca de cocos 10687
retete culinare - Pui si orez in nuca de cocos 10688
retete culinare - Pui si orez in nuca de cocos 10689
retete culinare - Pui si orez in nuca de cocos 10690
retete culinare - Pui si orez in nuca de cocos 10691
retete culinare - Pui si orez in nuca de cocos 10692
retete culinare - Pui si orez in nuca de cocos 10693

COMENTARII (27)

gamilici 1

10.02.2010, 12:23

e super reteta , doar ca m-am cam chinuit cu nucile de cocos...aveam 4

Adinuta 1

15.02.2010, 02:24

Gamilici, nici nu stii cat ma bucur ca ai incercat-o si mi-ai si scris da, daca faci mai multe poate dura ceva timp, dar rezultatul final merita, nu? plus ca restul decurge simplu dupa ce ai nucile desfacute

elena1988 1

08.02.2011, 10:20

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Prajitura Lamaita
  • 28

    L

  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D