Pui umplut cu midii si sos de lamaie

de laylalala in Pui, 5 Oct 2010 | 1752 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 2 bucati de piept de pui, fara piele si os
  • 2 linguri ulei de masline cu aroma de lamiae
  • 2 lingurite sare de mare cu ierburi aromate
  • 2 lingurite sare de mare simpla
  • zeama de la 2 lamai
  • 200 gr midi inghetate (fierte 3-4 minute pana cand se dezgheata)

Pentru sos

  • 300 ml lapte
  • 50 ml Limocello
  • 10 gr amidon alimentar
  • un praf de sare
  • coaja rasa de la 1 lamaie
Portii: 2
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Pui umplut cu midii si sos de lamaie:

Incinge cuptorul la 200˚C.
Pieptii de pui se bat cu ciocanul (puiul se pune intre doua folii alimentare) pana cand devin mai subtiri (dar nu prea subitre) si mai mari.Se unge fiecare piept cu cate ½ lingura ulei de masline, ½ lingurita sare de mare cu ierburi aromate si ½ lingurita sare de mare simpla pe fiecare parte.Se impart midiile pe pieptii de pui apoi se ruleaza prinzandu-I cu scobitori pentru a nu se desface.Se pun pieptii de pui intr-o tava, se stropesc cu zeama de lamaie, se acopera cu folie de aluminiu si se dau la cuptor 15 minute.
Dupa cele 15 minute se inlatura folia de aluminiu si se mai dau la cuptor inca 15-20 minute, stropindu-I din cand in cand cu zeama de lamaie.
Pentru sos se pune la fiert intr-o cratita 200 ml lapte cu Limoncello si un praf de sare.Amidonul se dizolva in 100 ml lapte si se adauga la sos.Se lasa sosul pe foc pana cand se ingroasa apoi se ia cratita de pe foc si se adauga coaja de lamaie.
Pieptul de pui se taie in felii si se servete cu sosul preparat si orez cu sofran.

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Pui umplut cu midii si sos de lamaie 54502
retete culinare - Pui umplut cu midii si sos de lamaie 54503
retete culinare - Pui umplut cu midii si sos de lamaie 54504
retete culinare - Pui umplut cu midii si sos de lamaie 54505
retete culinare - Pui umplut cu midii si sos de lamaie 54506
retete culinare - Pui umplut cu midii si sos de lamaie 54507
retete culinare - Pui umplut cu midii si sos de lamaie 54508

COMENTARII (5)

La Ancuta 1

05.10.2010, 14:23

mihaelar63 1

05.10.2010, 14:28

ca de obicei ne rasfeti cu delicatese si ce bine arata si orezul cu sofran

Bya Ralu 1

14.12.2012, 10:42

ce super

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE: