Pui umplut la cuptor

de ExploraCuisine in Pui, 25 Feb 2011 | 13610 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 1 pui pentru cuptor (1-1,5 kg)
  • 5-6 cartofi medii
  • 1 ceapa rosie
  • 250 g ciuperci champignon
  • 3 morcovi
  • 3 rosii mici
  • 5 catei usturoi
  • 1/2 lamaie
  • 150 g unt
  • condimente (sare, piper, arome)
Portii: 4
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Pui umplut la cuptor:

Mai intai spalam puiul foarte bine pe dinauntru si pe dinafara (mentionez ca puiul meu era deja pregatit pt cuptor, adica nu avea maruntaie inauntru sau alte chestii, ceea ce mi-a usurat viata :)) ). Tapetam cu hartie interiorul si exteriorul pentru a absorbi toata apa, il condimentam cu sare si piper peste tot si il punem deoparte pana pregatim legumele.

Spalam legumele si curatim de coaja morcovii, cartofii, ceapa, usturoiul si ciupercile. Taiem cartofii sferturi, iar morcovii si ceapa bucati mai mari. Taiem ciupercile in bucati mai mari si le introducem impreuna cu usturoiul si lamaia in cavitatea puiului. Coasem apoi puiul, il legam si il ungem cu o pensula peste tot cu unt si il punem deoparte.

Ungem o tava incapatoare cu unt si asezam legumele curatate (cartofii, morcovii, rosiile, ceapa), le condimentam cu sare, piper si oregano, iar in mijlocul lor asezam puiul.

Asezam tava in cuptorul preincalzit la 190 grade si dam la cuptor timp de 1, 5 ore. Eu nu am pus folie deasupra si a iesit destul de suculent. Cand carnea este moale, iar puiul e prajit deasupra il scoatem din cuptor (puiul e facut atunci cand intepati cu o furculita carnea si lichidul e transparent nu rosiatic). Nu scoatem puiul imediat din tava ci il acoperim cu o folie si il lasam asa inca 15 minute (astfel isi va pastra suculenta).  Punem puiul pe un platou, taiem ata cu care l-am cusut si scoatem ciupercile. Si o poza nu foarte reusita cu puiul in farfurie...Bon appetit!

 

TIPS-URI

1

Puteti face o pasta din unt cu condimente si usturoi si sa ungeti puiul, ii va da o aroma mai puternica

RETETA IN IMAGINI

Pui umplut la cuptor-0
Pui umplut la cuptor-1
Pui umplut la cuptor-2
Pui umplut la cuptor-3
Pui umplut la cuptor-4
Pui umplut la cuptor-5
Pui umplut la cuptor-6

COMENTARII (15)

Lau

Lau 1

26.02.2011, 13:30

ExploraCuisine

ExploraCuisine 1

26.02.2011, 16:43

Ma bucur ca va place fetelor, sper sa il incercati!

Bya Ralu

Bya Ralu 1

11.01.2013, 00:25

bun

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

 merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!