Pui Valdostana

de Rocsi in Pui, 11 Mar 2016 | 2295 vizualizari

 

Omul cat traieste invata si experimenteaza din toate punctele de vedere. Mie imi place sa fac experimente culinare, mai ales dupa ce mananc ceva la vreun restaurant. Asa si cu aceasta reteta, o servisem intr-o seara cand am facut o iesire, mi-a placut doar ca avea prea mult sos pentru gustul meu, prea multa smantana. Am memorat cum arata si am pus in practica acasa. Este o adevarata nebunie! Acum carcotasii o sa zica ca exista o reteta originala, ca asta e nu stiu cum, dar va rog sa pastrati astfel de comentarii pentru voi, sa faca cine stie cea mai originala reteta la el acasa si cui ii place reteta mea, il invit sa o incerce!

 

INGREDIENTE

  • Pentru pui:
  • 3 jumatati piept de pui fara os
  • sare
  • piper
  • busuioc uscat
  • 1 lingurita boia de ardei dulce
  • 2 linguri ulei de masline
  • Pentru sos:
  • 2 lunguri ulei
  • 1 borcan mic de ciuperci taiate
  • 1 catel de usturoi
  • sare
  • piper
  • 250 gr smantana de tara
  • 6 felii de sunca (eu am folosit gen Praga)
  • 6 felii de cascaval
  • 3 crengute patrunjel verde
Portii: 3
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Pui Valdostana:

Pieptul de pui il spalam si il stergem cu niste servetele.
Cu un cutit bine ascutit, il taiem in doua pe lungime.
Intr-un bol amestescam uleiul cu sare, piper, busuioc uscat, boia de ardei dulce.
Punem bucatile de carne in acest amestec, le invartim bine pe toate partile.
Il acoperim si il dam la frigider pentru o ora.
Sosul:
Spalam ciupercile si le scurgem.
Incingem uleiul intr-o tigaie, punem catelul de usturoi curatat si taiat pe jumatate.
Dupa 1 minut, scoatem usturoiul, punem ciupercile.
La innabusim 1-2 minute, turnam jumatate de cana cu apa, presaram sare si piper.
Lasam sa scada la foc potrivit, pana mai ramane putin lichid.
Dam focul la mic, punem smantana, amestecam si mai dam 4-5 clocote.
Luam tigaia deoparte.
Incingem o tigaie grill, o ungem cu ulei, rumenim bucatile de pui pe ambele parti, le scoatem pe un  platou.

Intr-un vas de ceramica, turnam sosul de ciuperci, iar deasupra asezam bucatile de pui.

Peste pui, punem cate o felie de sunca si una de cascaval. Puteti pune mozzarella in loc de cascaval.
Dam vasul in cuptorul incins, la o temperatura potrivita, doar cat sa se topeasca cascavalul.

Scoatem din cuptor cand este gata, presaram patrunjel verde tocat deasupra si servim.
Sa aveti pofta!

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Pui Valdostana 431671
retete culinare - Pui Valdostana 431672
retete culinare - Pui Valdostana 431673
retete culinare - Pui Valdostana 431674
retete culinare - Pui Valdostana 431675
retete culinare - Pui Valdostana 431676
retete culinare - Pui Valdostana 431677
retete culinare - Pui Valdostana 431678

COMENTARII (30)

Rocsi 1

11.03.2016, 19:20

Buni

mirela0911 1

11.03.2016, 19:40

Ce papa bun ai facut iar!

Rocsi 1

11.03.2016, 21:07

Multumesc Mirela draga

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE: