Pui Vindaloo

de Brindusa in Pui, 13 Feb 2011 | 8691 vizualizari

 

Vindaloo este un curry din estul Indiei, din regiunea Goa. Prin partile acelea influentele Portugheze au atins atat modul de preparare (cu vin sau otet), cat si numele, care provine din "Carne de Vinha d' Alhos".

 

INGREDIENTE

  • 4 catei de usturoi, rasi fin
  • 1 lingurita turmeric, praf
  • 3 cm radacina de ghimbir, ras fin
  • 1 lingurita coriandru, praf
  • 1/2 lingurita chimion, praf
  • 1/2 lingurita chili, praf (sau dupa gust)
  • 1/2 lingurita fenugreek
  • sare dupa gust
  • 50 ml otet balsamic (sau alt otet )
  • 50 ml vin rosu
  • 1 cutie tomate taiate mic 
  • 100 ml apa
  • 400 g piept de pui, taiat bucati mici
  • 3 frunze de curry
  • 1 cartof mare, taiat cuburi
  • 2 cepe mari, tocate
  • 2 linguri ulei de porumb
Portii: 4
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Pui Vindaloo:

  • Intr-un castron amesteca primele 12 ingrediente cu carnea si lasa la rece 2 ore.
  • Pune cartoful in apa rece cat sa-l acopere 
  • Intr-o tigaie mare incalzeste uleiul si prajeste ceapa si frunzele de curry la foc mediu 4 minute
  • Adauga carnea cu toata marinada si amesteca bine. Fierbe la foc mic 3-4 minute
  • Scurge cartofii si pune-i in tigaie.
  • Amesteca, si lasa la foc mic si acoperit pana ce carnea e moale (aproximativ 10 minute)
  • Serveste cu paine naan sau cu orez simplu. Presara patrunjel tocat inainte de a servi.
Daca ti-a placut reteta noastra "Pui Vindaloo" nu uita sa-i faci un review.
SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Reteta de conopida cu iaurt grecesc

ieri la 12:26

Reteta de briose sarate cu sunca si cascaval

pe 27.03 la 15:04

 Chupe de camarones- supa peruana de creveti.Reteta nr.46  din  Best soups in the World

de Ksenya 5

pe 27.03 la 13:30

Reteta de prajitura de post cu foi si crema de budinca cu fanta

de Caty 2

pe 26.03 la 19:44

Reteta de pui cu sos de parmezan si usturoi

pe 26.03 la 18:04

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

cristeena20

3400 puncte

Ksenya

2173 puncte

RODIMUR

2032 puncte

Catalina L

1627 puncte

oanapl

1573 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Pulpe umplute la cuptor