Pulpa de curcan in sos de unt si rozmarin

de Bucataras Medi in Curcan, 23 Mar 2013 | 2382 vizualizari

 

va invit la masa de pranz!

 

INGREDIENTE

  • 1 pulpa de curcan
  • 75 g unt
  • 2 crengute rosmarin proaspat
  • cateva fire de patrunjel verde
  • 1 ardei iute mic
  • 2 catei de usturoi
  • o cana cu vin alb demi-sec
  • sare
  • piper macinat
Portii: -
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Pulpa de curcan in sos de unt si rozmarin:

Transam  pulpa de curcan in fileuri subtiri. Condimentam cu sare si piper macinat.

Intr-o tigaie punem untul la topit si adaugam fileurile de carne. Lasam pana cand carnea devine usor rumena avand grija sa o  intoarcem de pe o parte pe alta. Scoatem carnea pe o farfurie si o acoperim pentru a sta calda.

In tigaia cu unt in care am rumenit carnea adaugam firele de rosmarin (eu le-am adaugat intregi dar le puteti taia bucati mici daca doriti), usturoiul si ardeiul iute taiate rondele subtiri si patrunjelul taiat fin. Lasam la foc potrivit sa dea in cateva clocote dupa care adaugam vinul si lasam pana cand  sosul scade la jumatate. Condimentam dupa gust cu sare si piper.

Pentru servire asezam bucatile de carne pe o farfurie, le stropim cu sosul de mai sus si...pofta buna!

Putem acompania friptura cu o garnitura sau...mai simplu...cu o salata. Si neaparat un pahar cu vin!

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Pulpa de curcan in sos de unt si rozmarin 213245
retete culinare - Pulpa de curcan in sos de unt si rozmarin 213246
retete culinare - Pulpa de curcan in sos de unt si rozmarin 213247
retete culinare - Pulpa de curcan in sos de unt si rozmarin 213248
retete culinare - Pulpa de curcan in sos de unt si rozmarin 213249
retete culinare - Pulpa de curcan in sos de unt si rozmarin 213250

COMENTARII (33)

Bucataras Medi 1

23.03.2013, 21:45

laurici,,,,,,,,,,,,,,EXPIRATA scrie pe ea

laura_n 1

23.03.2013, 22:01

nooooooo, ai postat o "expirata"??? nu pot sa cred

Corinuta 1

24.03.2013, 19:20

Ce suculenta! Iti lasa gura apa privind-o

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Prajitura Lamaita
  • 28

    L

  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D