Pulpa de ied in stil grecesc

de mihaelar63 in Mancaruri cu carne, 29 Ian 2016 | 539 vizualizari

 

In anotimpul rece, cel mai mult imi place sa gatesc la cuptor. Daca-ti zambeste o friptura rumena parca-ti mai vine sa zambesti si tu :D


Bucataria se umple de arome imbietoare  si vecinii te intreaba ce faci asa bun !!!!


 

 

INGREDIENTE

  • 1 pulpa ied cu coaste 1.5-2 KG
  • 1 kg cartofi
  • 6 catei de usturoi taiati
  • 2 cepe
  • 2 crengute cimbru
  • 2 crengute rozmarin
  • 1 pahar vin
  • sare
  • piper
  • ulei masline

marinata:1 lingurita sare roz

  • 1/2 lingurita oregano uscat
  • 1/2 lingurita piper
  • 1/2 lingurita cimbru
  • zeama de citrice de la cate o lamaie , o portocala si o mandarina
  • 100 ml ulei masline
Portii: 4
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Pulpa de ied in stil grecesc:

  1. Pulpa de de ied se curata  si se spala.
  2. Se amesteca ingredientele pentru marinare.
  3. Se maseaza pulpa  de ied cu amestecul pentru marinata si se lasa la rece pana la  24 ore.
  4. Se curata cartofii , se taie in sferturi si se sareaza .
  5. Curatati ceapa si taiati pestisori.
  6. Se aseaza pulpa de ied  in tava , pe margini se distribuie cartofii .
  7. Peste pulpa se pune ceapa  ustuturoiul si crengutele cu mirodenii. Piperati.
  8. Turnati vin pe deasupra  si stropiti cu ulei de masline.
  9. Dati tava acoperita [ cu folie de aluminiu daca nu aveti capac ] la cuptor timp de 45 minute.
  10. Scoateti folia si lasati inca o ora sa se rumeneasca bine pulpita.
  11. Din cand in cand intoarceti carnea de pe o parte pe alta si stropiti cu zeama formata.
  12. Serviti pulpa de ied calda.
  13. Pofta buna !!!
 

TIPS-URI

1

Servit un pahar de vin langa friptura. Se potrivesc vinurile ce merg si la miel, rosu sau roze.

RETETA IN IMAGINI

Pulpa de ied in stil grecesc-0
Pulpa de ied in stil grecesc-1
Pulpa de ied in stil grecesc-2
Pulpa de ied in stil grecesc-3
Pulpa de ied in stil grecesc-4
Pulpa de ied in stil grecesc-5
Pulpa de ied in stil grecesc-6
Pulpa de ied in stil grecesc-7
Pulpa de ied in stil grecesc-8
Pulpa de ied in stil grecesc-9
Pulpa de ied in stil grecesc-10
Pulpa de ied in stil grecesc-11
Pulpa de ied in stil grecesc-12
Pulpa de ied in stil grecesc-13
Pulpa de ied in stil grecesc-14
Pulpa de ied in stil grecesc-15

RETETE RECOMANDATE

COMENTARII (40)

mihaelar63

mihaelar63 1

01.02.2016, 23:47

Katty

mihaelar63

mihaelar63 1

01.02.2016, 23:48

Mirela

Zamfira

Zamfira 1

02.02.2016, 11:51

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!