Pulpa de miel la cuptor cu legume si masline verzi

de Mihaela11_jo in Oaie, 4 Dec 2010 | 4065 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 1 pulpa de miel de cca 2kg( este mai fraged decat pulpa)
  • 1 fir de rozmarin
  • 10 catei de usturoi
  • 15 linguri ulei de masline( pentru asezonare si pentru prajit carnea)
  • 1 cartof mare ( sau 12 cartofi noi)
  • 10 rosii mici( cherry)
  • 3-4 cepe mici
  • 2 fire de ceapa verde
  • cimbru uscat
  • tarhon uscat
  • sucul de la 1 lamaie
  • 1 lamaie intreaga
  • 2 morcovi
  • ardei gras in mau multe culori( rosu, verde, galben)
  •  1 cana de masline verzi( se pot si negre daca nu avem verzi)
  • 2 cani supa Maggi de pui
  •  condiment mixt macinat: scortisoara, cuisoare,nucsoara,ghimbir,foi de dafin ( sau condiment pentru friptura)
  • sare dupa gust
  • piper proaspat macinat dupa gust
Portii: 4
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Pulpa de miel la cuptor cu legume si masline verzi:

Carnea de miel se curata bine de grasime si se spala.
Se impaneaza cu usturoi.
Se sareaza si se condimenteaza cu condimentul mixt, cimbru , tarhon, ulei de masline si sucul de lamaie. ( Se poate condimenta si cu condiment pentru fripturi sau miel daca avem).
Se aseaza intr-o tava si se intoarce de pe o parte pe alta; se lasa la frigider pana a doua zi, pentru a se patrunde bine de arome.
Intr-o tava antiaderenta se pune ulei de masline si se rumeneste carnea de miel pe ambele fete .
Se aseaza carnea intr-o tava de cuptor cu cele 2 cani se supa de pui Maggi, se acopera cu folie de aluminiu si se da la cuptorul preincalzit la 200 de grade timp de o ora.
Intre timp se curata legumele; ardeii , morcovii si lamaia se taie rondele; cartoful se taie in bucati mai mari.
Se scoate carnea din cuptor dupa 1 ora si se intoarce pe cealalta parte; se adauga legumele , firul de rozmarin si maslinele ; se mai stropeste cu putin ulei de masline.
Se acopera cu folie de aluminiu si se mai lasa la cuptor inca o ora.
Se scoate folia de aluminiu si se mai lasa la cuptor cca 20 de minute ,pentru a se rumenii carnea si legumele.
Se serveste cu garnitura de piureu de cartofi sau orez , cu salata mixta sau muraturi asortate.
Pofta buna!

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Pulpa de miel la cuptor cu legume si masline verzi 68519
retete culinare - Pulpa de miel la cuptor cu legume si masline verzi 68520
retete culinare - Pulpa de miel la cuptor cu legume si masline verzi 68522
retete culinare - Pulpa de miel la cuptor cu legume si masline verzi 68523
retete culinare - Pulpa de miel la cuptor cu legume si masline verzi 68524
retete culinare - Pulpa de miel la cuptor cu legume si masline verzi 68525
retete culinare - Pulpa de miel la cuptor cu legume si masline verzi 68526
retete culinare - Pulpa de miel la cuptor cu legume si masline verzi 68527
retete culinare - Pulpa de miel la cuptor cu legume si masline verzi 68528
retete culinare - Pulpa de miel la cuptor cu legume si masline verzi 68529
retete culinare - Pulpa de miel la cuptor cu legume si masline verzi 68537
retete culinare - Pulpa de miel la cuptor cu legume si masline verzi 68538

COMENTARII (5)

giuliana 1

06.12.2010, 07:58

MotanLaOale 1

06.12.2010, 10:53

Mihaela11_jo 1

06.12.2010, 19:12

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE: