Pulpa de miel si cartofi la cuptor

de Julia_Snow in Oaie, 28 Apr 2014 | 1721 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • Pentru pulpa de miel:
  • pulpa de miel (anterioara am folosit eu)
  • o jumatate de lamaie
  • usturoi
  • rozmarin, salvie, menta, o frunza de dafin
  • ulei de masline extravirgin
  • curry, sare, piper
  • Pentru cartofii la cuptor:
  • 500 g. cartofi
  • ulei de masline extravirgin
  • busuioc, lemongrass
  • usturoi verde
  • sare, piper
  • apa si vin 100 ml (in cantitati egale)
  • sosul ramas de la friptura de miel
Portii: -
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Pulpa de miel si cartofi la cuptor:

Pulpa de miel se spala , se sterge , se freaca pe ambele parti cu jumatatea de lamaie apoi se unge cu ulei de masline. Urmeaza sarea, piperul, un praf de curry si ierburile:rozmarin, salvie si menta. Astfel imbracata pulpa se aseaza in vasul (eu am pus in vas de sticla termorezistent, cu capac) in care se pun 200 ml. apa, 3 catei de usturoi si foaia de dafin. Am dat la cuptor la foc tare timp de 2 ore. Oricum, se verifica si se si intoarce pulpa.

Dupa ce pulpa este gata, in sosul ramas se adauga apa cu vin. Cartofii se taie in bucati mari, se sareaza, pipereaza si se amesteca bine cu ulei de masline.La sfarsit se presara busuioc si lemongrass. Se aseaza in tava si printre ei se pune un ustroi verde. Am lasat la cuptor 50 de minute. Insa depinde de cuptor si de cat de rumeniti vrem sa fie. La sfarsit i-am lasat putin fara capac, pt. a se rumeni frumos.

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Pulpa de miel si cartofi la cuptor 314368
retete culinare - Pulpa de miel si cartofi la cuptor 314369
retete culinare - Pulpa de miel si cartofi la cuptor 314370
retete culinare - Pulpa de miel si cartofi la cuptor 314371
retete culinare - Pulpa de miel si cartofi la cuptor 314372
retete culinare - Pulpa de miel si cartofi la cuptor 314373

COMENTARII (17)

Julia_Snow 1

28.04.2014, 17:40

Rocsi 1

28.04.2014, 20:55

Miel nu mananc dar cartofi vreau

Julia_Snow 1

29.04.2014, 09:25

Bine si-asa!

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Prajitura Lamaita
  • 28

    L

  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D