Pulpă de porc, ghebe și ceapă

de Panacris in Porc, 5 Iun 2014 | 864 vizualizari

 

Mereu apreciată în familia Zmeilor ;) E un fel principal ce niciodată nu este suficient! :D

 

INGREDIENTE

  • pulpă de porc cca 800 g,
  • ceapă roșie nouă 2 bucăți,
  • ceapă galbenă nouă 2 bucăți,
  • usturoi nou 4 căpățâni,
  • sare iodată,
  • piper proaspăt măcinat,
  • tarhon,
  • boia de ardei dulce,
  • vin rose cca. 300 ml.,
  • ghebe ( am avut congelate) cca. 250 g.
Portii: 6
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Pulpă de porc, ghebe și ceapă:

Pulpa de porc se feliază, ca și șnițelele, se asezonează de sare și piper, lăsându-le la rece cca. 10 minute.

Între timp ceapa se curăță, se taie rondele, apoi se înăbușeșete în puțin ulei și apă, la foc iute. După ce, ceapa a devenit translucidă, se adaugă bucățile de carne, se completează cu 2 căni de apă și se lasă la gătit la foc mediu cca. 20 de minute.  După acest interval de timp se asezonează de sare, boia, tarhon și piper, adăugându-se ghebele congelate. Se lasă la gătit cca. 10 minute la foc mediu, neacoperit. Spre finalul gătirii se adaugă vinul și usturoiul tocat mărunt, lăsându-se la fiert înăbușit cca. 10 minute, neacoperit.

Se servește fierbinte cu garnitura preferată (orez, cartofi natur, cartofi piure, paste sau cușcuș) ;) și salată de sezon.

Spor și poftă bună!

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Pulpă de porc, ghebe și ceapă 324512
retete culinare - Pulpă de porc, ghebe și ceapă 324513
retete culinare - Pulpă de porc, ghebe și ceapă 324514
retete culinare - Pulpă de porc, ghebe și ceapă 324516
retete culinare - Pulpă de porc, ghebe și ceapă 324517
retete culinare - Pulpă de porc, ghebe și ceapă 324518
retete culinare - Pulpă de porc, ghebe și ceapă 324519
retete culinare - Pulpă de porc, ghebe și ceapă 324520
retete culinare - Pulpă de porc, ghebe și ceapă 324521
retete culinare - Pulpă de porc, ghebe și ceapă 324522
retete culinare - Pulpă de porc, ghebe și ceapă 324523
retete culinare - Pulpă de porc, ghebe și ceapă 324524

COMENTARII (20)

Rocsi 1

06.06.2014, 11:51

Ce bunatate de preparat

anca_rm 1

06.06.2014, 13:46

ce bun

xana 1

06.06.2014, 23:58

Super!

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Cizmele lui Mos Nicolae
  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D

  • 05

    L

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Madlene

de Criss 6

Madlene

ieri la 18:07

Sarmalute din quinoa, la CrockPot

Sarmalute din...

ieri la 15:18