Pulpă de vită cu legume la cuptor

de diaconta in Vita, 11 Noi 2012 | 7620 vizualizari

 

Avem totuşi şi mâncare nu numai desert.
Cred că toată lumea are o reţinere când vine vorba de carne de vită.Nici eu nu fac excepţie,dar cum am avut o bucată frumoasă de carne de vită am pregătit-o cu legume la cuptor.Toată treaba a durat vreo două ore şi un pic,dar se ştie că e nevoie de răbdare pentru un astfel de preparat.Mi-am făcut ceva de lucru,dar a meritat,la final a fost foarte gustoasă.

 

INGREDIENTE

  • 600 gr pulpă de vită
  • Ceapa alba şi roşie
  • Morcovi
  • Patrunjel radacina
  • Telina radacina
  • Pastârnac radacina
  • Ardei iute
  • Ulei
  • 100 ml suc de roşii
  • 200 ml vin alb
  • Sare,piper
  • Foi de dafin
  • Frunze de telina
  • 3 catei de usturoi
  • Rozmarin
  • 1 lingura smântâna
Portii: 4
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Pulpă de vită cu legume la cuptor:

Am spalat carnea si am sters-o cu un prosop absorbant.Am condimentat-o,apoi am prajit-o într-o tigaie pe toate partile.

Am curatat si am taiat felii legumele.

Intr-un vas de lut am pus uleiul în care am prajit carnea,am asezat legumele si carnea.

Am pus vinul si am completat cu apa cât sa acopere totul.Am acoperit vasul cu capac si am pus la cuptor pentru 2 ore.

Va mai uitati din când în când sa nu scada prea mult lichidul din vas.

Spre final am adaugat sucul de rosii,foile de dafin si rozmarinul si usturoiul pisat.

Carnea a fost atât de frageda ca se desprindea bucati.

O parte din legume le-am pasat am adaugat o lingura de smântâna si am facut un sos.

Se poate servi cu o garnitura de cartofi,orez ori cuş-cuş.

Eu am preferat orezul si o salata de sfecla roşie.

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Pulpă de vită cu legume la cuptor 187609
retete culinare - Pulpă de vită cu legume la cuptor 187610
retete culinare - Pulpă de vită cu legume la cuptor 187611
retete culinare - Pulpă de vită cu legume la cuptor 187612
retete culinare - Pulpă de vită cu legume la cuptor 187613

COMENTARII (39)

diaconta 1

26.11.2013, 13:44

Krysty,mie imi place mult carnea de vita/vitel

mihaelar63 1

15.12.2013, 01:22

Arata de milioane Asa este grozava pulpa

diaconta 1

16.12.2013, 09:10

Mihaela asa este

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Cizmele lui Mos Nicolae
  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D

  • 05

    L