Pulpa de vita in sos

de Dya Daniela Andrei in Vita, 15 Aug 2014 | 7454 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 1 kg pulpa de vita
  • 4-5 morcovi potriviti
  • un ardei capia mare
  • cativa catei de usturoi
  • frunzulite de busuioc verde
  • 200 ml supa de vita
  • 150 ml suc de rosii/bulion
  • sare dupa gust
  • 3-4 linguri cu ulei
Portii: 4
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Pulpa de vita in sos:

Curatam carnea de pielita, o spalam in apa rece pana ce ramane curata si o punem la fiert atat cat este necesar. O scurgem apoi de apa si o trecem printr-un jet de apa fierbinte pentru a elimina resturile din timpul fierberii.

Intr-o craticioara adaugam uleiul, carnea de vita si legumele (morcovul, ardeiul si usturoiul tocate dupa bunul plac). Le calim usor, dupa care adaugam supa de vita si fierbem totul pana da in clocot. Saram dupa gust, coloram cu suc de rosii/bulion si continuam fierberea pana ce sosul format capata densitate. Dupa ce oprim focul, presaram busuiocul verde, tocat.

Se serveste calda, cu mamaliguta (eu nu am mai reusit sa o pregatesc).

Pofta buna!

 

TIPS-URI

1

Pentru un plus de aroma, se poate adauga putina bere bruna!

RETETA IN IMAGINI

Pulpa de vita in sos-0
Pulpa de vita in sos-1
Pulpa de vita in sos-2
Pulpa de vita in sos-3
Pulpa de vita in sos-4
Pulpa de vita in sos-5
Pulpa de vita in sos-6
Pulpa de vita in sos-7
Pulpa de vita in sos-8

COMENTARII (20)

Dya Daniela Andrei

Dya Daniela Andrei 1

18.08.2014, 14:43

Va multumesc mult!

Cris2711

Cris2711 1

18.08.2014, 17:14

Pfuaaaiiiimor de pofta

Dya Daniela Andrei

Dya Daniela Andrei 1

18.08.2014, 18:32

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

 merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Clatite cu branza telemea si malai
  • 05

    L

  • 06

    MA

  • 07

    MI

  • 08

    J

  • 09

    V

  • 10

    S

  • 11

    D

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!